Gastronomski doživljaj od 3 slijeda nadahnut nordijskim stilom koji kombinira skandinavske tehnike s mediteranskim sastojcima. Krenite s hrskavim kroketima od dimljenog bakalara i nježnom bisque juhom od lokalnih morskih plodova. Glavno jelo sadrži vrhunsku govedinu Vaca Vieja, posluženu s umakom od crnog vina, sezonskim povrćem i profinjenim prilozima. Za kraj bogata markiza od tamne čokolade, svježe bobice i domaći sorbet. Profinjeno, domaće iskustvo koje slavi kvalitetu, okus i sezonske proizvode.

Kreirajte vlastiti privatni gastronomski doživljaj s jelovnikom osmišljenim prema vašim željama. Odaberite profinjenu večeru od 3, 5 ili 7 slijedova, luksuzni roštilj s vrhunskim mesom i sezonskim prilozima ili mediteranski švedski stol za grupe od 30 ili više gostiju. Svaki jelovnik priprema se od nule od visokokvalitetnih sastojaka, prilagođen vašoj prigodi, prehrambenim željama i stilu. Personalizirano kulinarsko iskustvo osmišljeno isključivo za vas i vaše goste.

Profinjeni doživljaj mediteranskih plodova mora u 5 slijedova, koji započinje dimljenim norveškim kroketima od bakalara, a nastavlja se bogatom juhom od škampa Santa Pola. Uživajte u rajčici Muchamiel s kremastom burratom i lokalnim maslinovim uljem, nakon čega slijedi brancin u korici od začinskog bilja s beurre blancom, ukiseljenim komoračem i uljem od kopra. Za kraj marquise od tamne čokolade, sezonski domaći sorbet, svježe bobice i citrusi.

Profinjeni gastronomski doživljaj od 7 slijedova koji spaja nordijsku inspiraciju s mediteranskim sastojcima. Započnite s kroketima od dimljenog norveškog bakalara, nakon čega slijedi nježna bisque juha od škampa Santa Pola i živopisna rajčica Muchamiel s burratom. Uživajte u brancinu ukoru od začinskog bilja s beurre blancom, osvježavajućem kombinacijom bosiljka i limete za čišćenje nepca te 48-satnom sušenom Vaca Vieji s umakom od crnog vina i sezonskim povrćem. Za kraj luksuzna markiza od tamne čokolade, domaći sorbet, svježe bobice i citrusi.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.