To je izbor tipičnih tapasa pripremljenih na moj poseban način. Četiri tipične slane tapase s mojim vlastitim štihom, plus desert. - Patatas bravas s umakom kimchi brava i miso aiolijem. - Kremasta kroketna od govedine Angus s umakom od dimljenog čilija. – Krekeri s ruskom salatom. – Wonton cannoli punjeni tartarom od škampa. - Oblak od sira i bobica s hrskavom čokoladom.

Obilazak najtradicionalnijih jela valencijske kuhinje s mojim posebnim pečatom. Predjelo: patatas bravas, umakom kimchi brava i aioli od misa. Glavno jelo: valencijska paella Desert: puding od horchate i fartoni

Dva predjela Dva startera Jedan primarni Desert Aperitiv: - Kremasta kroketna od govedine Angus s japanskim umakom od dimljenog čilija. – Gyoze od povrća s kikirikijem, mirinom i umakom od soje Dolazni: – Wonton canoli punjeni tartarom od škampa. – Goveđi odrezak tartar izrezan nožem na podlozi od milfeja od krumpira i emulzije od žumanjka. Master: - Svinjska rebarca u korejskom stilu pripremljena na niskoj temperaturi s kremastim misom. Desert: Čokoladni mousse, žele i sladoled

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.