Mediteranska šetnja u četiri koraka, od gazpacha od starih sorti rajčice do predjela od morskih plodova i povrća, nakon čega slijede obilna jela od brancina, janjetine ili kandiranog povrća, a za kraj svježi deserti od sezonskog voća s notama meda, citrusa i verbene.

Doživljaj koji se temelji na sezonskoj francuskoj kuhinji, iskren i bogat, u kojem se ističu vrhunski proizvodi, pravilno kuhanje i precizno začinjavanje

Rafinirano putovanje s okusom mora, koje započinje kamenicom Gillardeau u džinu FIZZ i gravlaxom od lososa s citrusima, nakon čega slijedi hladna krem supa od rakovice, pečeni jastog na maslacu od morskih algi, a zatim i grgeč na maslacu od morskih algi. Za desert možete odabrati agrume, pavlova od breskve ili čokoladu grand cru.