MENEMEN (tradicionalna turska kajgana) SUCUKLU YUMURTA (pirjana turska kobasica i jaja) SIR HALLOUMI (nježno pečeni tradicionalni ciparski sir) GOZLEME (tradicionalni turski slani punjeni kruh) TURSKI TAHINI I MELASA (bogata pasta od sezama u kombinaciji sa slatkom melasom od grožđa, tradicionalni umak za doručak) SIMIT (klasični okrugli pecivo prekriveno prženim sjemenkama sezama) Miješani džem i pomfrit Svježe rajčice i krastavci poslužuje se s TURSKIM ČAJEM

Fotografija će uskoro biti dostupna HLADNA JOGURTOVA JUHA S ŽITARICAMA Amuse Bouche (ohlađena procijeđena juha od jogurta s pšenicom, slanutkom, svježom mentom i dodatnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem) SALATA OD HALLOUMIJA NA ŽARU I LUBENICE (osvježavajuća ljetna salata s rukolom, svježom mentom, grilanim sirom halloumi, lubenicom i melasom od nara) JANJEĆE KOTLETI MARINIRANI U ZAČINSKOM BILJU (janjeći kotleti na žaru marinirani svježim ružmarinom i origanom, posluženi s rižom i orzom) HLADNA BAKLAVA S MLIJEKOM

JUHA OD LEĆE – (bez glutena) (klasična turska juha od crvene leće sa začinima na bazi povrća. Poslužuje se s kriškom limuna) KURU PATLICAN DOLMASI (patlidžani sušeni na suncu punjeni začinjenom mljevenom janjetinom, rižom, svježim začinskim biljem i aromatičnim začinima, polako pirjani u bogatom umaku od rajčice i melase od nara) SALATA GAVURDAGI (rajčice, krastavci, orasi i crveni luk, melasa od nara i ekstra djevičansko maslinovo ulje) BAKLAVA

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.