Predjelo, glavno jelo i desert, pripremljeni u skladu s godišnjim dobom. Kreativna kuhinja na biljnoj bazi koja stavlja povrće u prvi plan kroz neočekivane kombinacije i pažljivo odabrane proizvode. Ljetni jelovnik: Pohana cvijetna tikvica i majoneza od crvenog ribiza - Krema od pečene paprike i punjena paprika s veganskom rikotom, začin od „svinjske masti” i maslina - Baba od džina i likera od bazge s vrhnjem i sezonskim voćem Jelovnik se može prilagoditi vašim željama i alergenima.

Dizajnirano za koktel-večere i društvena okupljanja. Niz zalogaja na biljnoj bazi za dijeljenje, pri čemu vas svaka kreacija poziva da otkrijete novu kombinaciju okusa i tekstura. 4 slana zalogaja, 2 slatka zalogaja Primjeri: pissaladière, ricotta od badema s ružmarinom i pečenom marelicom, uštipak od cvijeta tikvice, pecivo od slanine i maslina s kremom od pečene paprike, entremet od čokolade i maline, jagoda s bosiljkom - I glavno jelo: Chefov Bourguignon

Degustacijski jelovnik s pet sljedova u kojem svaki tanjur priča priču. Kreacije se mijenjaju s godišnjim dobima i chefovom inspiracijom, nudeći drugačiju viziju gastronomije temeljene na biljnim namirnicama. Personalizirani jelovnik, u skladu s vašim željama i alergenima, za nezaboravno iskustvo.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.