Potpuno uranjanje u okuse moje zemlje, gdje svako jelo priča priču o teritoriju kroz lokalne i sezonske sastojke, pažljivo odabrane i pripremljene s tehnikom i poštovanjem. Od svježe pripremljene mozzarelle do svježe pečene focacce u stilu Barija, od tradicionalnih orecchiette do brasciole i uvijek prisutnih mesnih okruglica u umaku od rajčice s lokalnim sirom Canestrato za fondue, svako je jelo osmišljeno tako da oduševi.

Kratko putovanje kroz okuse koje je prenijela moja generacija. Usluga uključuje: prijevoz, sastojke, kuhanje u kući i završno čišćenje. „Standardni” jelovnik može uključivati: – Salata od morskih plodova i sezonskog povrća u slatko-kiselom umaku – Tubettino s tarantskim dagnjama - Pečena lignja s tikvicama u scapeceu - Pasticciotto

Privatni gastronomski doživljaj inspiriran autentičnim okusima apulijske obale, pripremljen izravno na vašoj lokaciji od svježih i sezonskih namirnica. Meni uključuje izbor sirovih i kuhanih predjela od plodova mora, svježu tjesteninu ili rižoto s plodovima mora, pečenu ribu dana na mediteranski način i za kraj slatkiš, moj specijalitet, Tiramisu. Jelovnik može varirati ovisno o sezoni i dostupnosti svježe ribe.