Vegetarijanski jelovnik s 4 slijeda kao što su: - Punjeni i prženi cvijet tikvice, – Rižoto od rajčice sa stracciatellom i origanom - Odrezak od patlidžana s umakom teriyaki, hummusom i uljem od peršina - Mousse od jogurta i manga, kakaov crumble

Putovanje u 4 slijeda s tipičnim milanskim i talijanskim okusima kao što su: - Tonnato teleća koža - Rizoto u milanskom stilu s goveđom temeljcem i gremoladom, - Kotlet na milanski način s pečenim krumpirom i pestom od rukole - Tiramisu

Putovanje u 4 slijeda sa svježim i ukusnim okusima kao što su: - Klasični tartar od govedine (žumanjak, peršin, kapari, kiseli krastavci, senf) - Tagliolini s bijelim raguom, mažuranom i limunom – Patka s mrkvom i kiselim vrhnjem - Bavarese od badema s bosiljkom i marelicama

Elegantno putovanje s 4 slijeda kao što su: - Tartar od plavoperajne tune s guacamoleom, mangom i sezamom – Linguine s maslacem od inćuna, sirovim crvenim škampima i uljem od peršina - Šnjur u umaku od bijelog vina i tikvice trombetta - Tartovi od limuna s puslicama

Fusion putovanje u 4 slijeda kroz Europu, Aziju i Južnu Ameriku Ruta će imati: – Carpaccio od amberjacka s leche de tigre, čilijem, limetom i mangom - Rižoto, redukcija curryja, tartar od crvenih kozica i korijander - Patka, umak miso, pečeni mladi luk i đumbir – Panna cotta s matcha čajem, kokosom i bobičastim voćem

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.