Jelovnik nudi laganu i kreativnu stazu koja spaja mediteransku svježinu i fuzijske note. Otvara se s tikvicama carpaccio i avokado humusom, nastavlja se s bisernim ječmom ili basmati rižom od povrća, nastavlja se s lososom od citrusa, đumbirom ili burgerima od slanutka. Zatvara se prirodnim desertom od ricotte, crvenog voća ili svježe voćne salate s mentom

Otkrijte naš izbornik u kojem odabirete 1 profinjeno predjelo, zatim 1 prvo delikatno jelo nakon čega slijedi 1 drugi tečaj po vašem izboru i dovršite dobar desert.

Staza u potpunosti posvećena Fassoni: od carpaccia do filea s roštilja ili bradastog obraza i rižota do Fassoninog ragua. Sezonske i slatke konture koje upotpunjuju doživljaj. Intenzivni okusi, omotajuće teksture i kreativne kombinacije za osjetilno, tradicionalno, jedinstveno i nezaboravno putovanje

Jelovnik s roštiljem nudi stazu bogatu aromama i marinadama. Otvara se s brusketama s roštilja s rajčicama i bosiljkom, a zatim nastavlja s mariniranom kobasicom od crnog vina, paprika pilećim ražnjićima i agrumima te pivskim perajama i planinskim začinskim biljem. Kraj je sladak, s raznovrsnim tiramisùom, čokoladnim mousseom sa srcem od maline ili svježom voćnom salatom od mente.

Jelovnik nudi izlet u japanske okuse, počevši od gyoze, hrskavog mesa i povrća. Nastavite s donburijem po izboru između teriyaki piletine ili sunčanog lososa, a zatim stignite do elegancije lososa i nigirija od tune. Ruta se zatvara desertom po izboru među čokoladnim mousseom s malinom ili sladoledom od mochija, za svjež i skladan završetak.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.