Jela koja su obilježila povijest sjajne talijanske kuhinje stižu u vaš dom, od sjevera do juga. Nema ništa bolje. Brojna predjela, glavna jela, prilozi i deserti za dijeljenje na sredini stola, punog i svečanog, kako i treba biti, a sve pripremljeno baš onako kako je to radila baka: s puno ljubavi i punim okusom. Autentičan okus stiže na stol, s ciljem vraćanja izvorne svrhe kuhanja: jesti, nazdraviti i uživati.Pozdrav! Talijanska kuhinja je tako dobra!

Mesojedi, jeste li tu? Već kuham. Od početka do kraja glavni su protagonisti meso i selo; jednom riječju, zemlja. Odabrani komadi, izvrsne pasmine i različite tehnike pripreme za svako jelo, popraćeni umacima i prilozima od sezonskog povrća i voća, uvijek u optimalnoj fazi zrelosti i uvijek na moj poseban način, tehnikom naučenom tijekom dugogodišnjeg rada u restoranima s Michelinovom zvjezdicom. poštovanje prema sirovini.

Jelovnik potpuno usmjeren na jednu zvijezdu: more. Naša je namjera naglasiti okuse najsvježijih mediteranskih proizvoda kroz jela od sirovih morskih plodova, tartare, tjesteninu, marinade i dimljenu ribu, mekušce i školjke, pripremljene na roštilju, uz različite umake i priloge u mom Michelinovom stilu. No, prije svega, pripremljene kako bi trebale biti, svaka riba s vlastitom teksturom i okusom. Pazite na desert, možda će imati okus ribe!

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.