Pažljivo pripremljeni kanapei koji će podići svaku prigodu na višu razinu. Svaki zalogaj uravnotežen je profinjenim okusima, vrhunskim sastojcima i umjetničkom prezentacijom. Savršeno za prijeme, proslave i intimna okupljanja.

Opuštena gozba s roštilja s odvažnim okusima i svježim sastojcima. Sve je uključeno: predjela od domaćeg kruha, mrkve iz Algarvea, paštete od tune, hummusa i svježeg povrća te pečenog choriza. Surf & Turf s rebarcima od svinjetine s roštilja, goveđim butom sa sezamom i sojom, lokalnim pikantnim kobasicama, tigrastim kozicama s maslacem od limuna, chimichurrijem, marokanskom rižom, malim krumpirom s ružmarinom i talijanskim povrćem. Za kraj mochi brownie sa začinima togarashi, slanim toffeejem i sorbetom od manga.

Putovanje kroz živopisne azijske okuse, od Tokija do Bangkoka. Započnite s kozicama s roštilja Konro sa satay umakom i čokoladom. Sashimi od tune. Nakon toga japanska slabina u stilu Konro, teksture bundeve iz Hokkaida, gljive i kimchi od bok choya. Za kraj mochi čokoladni brownie s pet začina, sorbet od mandarine i slana karamela. Očekujte odvažno, profinjeno iskustvo inspirirano raznovrsnim azijskim okusima.

Sofisticirano iskustvo nadahnuto Italijom u kojem se klasični okusi susreću s modernim dodirom. Započnite s focacciom od ružmarina, grissinijima, maslinama, paštetom od sušenih rajčica i tune, parmezanom s maslinovim uljem i balzamičkim octom te odabranim izborom hladnih mesnih proizvoda i sireva. Uživajte u pečenoj mozzarelli s pečenom rajčicom oxheart, pestu od edamamea i makadamije, hrskavim keljom i kaffir limunom. Nakon toga slijede ravioli od špinata i ricotte, kozice i bogata bisque juha. Za kraj uživajte u klasičnom tiramisuu.

Slavljenje Algarvea na tanjuru, spajanje lokalnih tradicija s profinjenim primorskim štihom. Započnite sa svježe pečenim kruhom, slatkom mrkvom iz Algarvea, mariniranim maslinama, sirom Serra, pečenom chorizom i paštetom od sardina. Zatim otkrijte profinjeni ceviche od brancina, obogaćen citrusima uzgojenim na suncu, lokalnim začinskim biljem i blagim začinima. Glavno jelo je obilna cataplana od ribe i morskih plodova, poslužena s bogatim, aromatičnim umakom i prozračnom rižom. Za kraj ćete dobiti slatki tart od batata sa začinima i svilenkasti sladoled od vanilije.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.