Okupite se za stolom i uživajte u profinjenoj verziji tradicionalnog roštilja, osmišljenoj za zajedničko uživanje. Naš jelovnik nudi izbor mesa dimljenog na laganoj vatri, stručno pripremljenog na roštilju na otvorenom plamenu, u kombinaciji sa sezonskim prilozima živopisnih boja i domaćim začinima. Svako jelo pripremljeno je tako da uravnoteži bogate, dimljene okuse sa svježim, svijetlim elementima, stvarajući gastronomsko iskustvo koje je istovremeno užitak i harmonija.

Izvrsno iskustvo s kanapeima u šest slijedova, osmišljeno za veća okupljanja i otmjene proslave.

Predjela Svježe oljuštene kamenice, kavijar iz doline Yarra, ponzu od tartufa Predsoblje Kozice Mooloolababa na žaru, maslac od crvene miso paste, furikake Glavno Wagyu stirling iz Jacks Creeka mb8, pire krumpir, broccolini od lovora, umak od crnog vina Lokal s desertom Sorbet od maline, ganache od tamne čokolade, gel od maline, kristalizirana čokolada, pavlova pave

Prepustite se dekadentnoj japanskoj fuzijskoj gozbi od sedam slijedova, u kojoj je svako jelo chefa Christophera Francisa osmišljeno kako bi oduševilo, iznenadilo i zadovoljilo svaku želju.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.