Ručno rolovane lumpije (povrtne rolice) Hrskave, na tavi pržene lumpije punjene začinjenom mljevenom piletinom, poslužene sa slatkim umakom od čilija. Krila dimljena drvetom oraha hikorija Sporo dimljen nad drvetom oraha hickory i mariniran u našoj nagrađivanoj, prepoznatljivoj mješavini za bogat, dimljen okus.

Od roštilja kuhara J.D.-a do vašeg stola, odrezak je više od jela – to je doživljaj koji se temelji na vatri, strpljenju i preciznosti. Svaki komad mesa ručno je odabran s obzirom na kvalitetu, pažljivo začinjen i pripremljen na otvorenoj vatri kako bi se oslobodili njegovi najdublji i najprirodniji okusi. Od prvog prženja do konačnog odmaranja, svaki je korak osmišljen kako bi se postigao odvažan karakter, savršena mekoća te bogata, nezaboravna završna nota. Ovo je odrezak kakav bi trebao biti – autentičan, vrhunski i pripremljen s ljubavlju.