Uživajte u lijepom vremenu i roštilju u stilu Los Angelesa. Jelovnik uključuje: salatu od lubenice i fete, krumpir salatu, kukuruz na žaru, pečeno povrće, mariniranu pileću prsa, odrezak od govedine hranjene travom s chimichurri sosom i limunove shotove.

Namaz inspiriran mojim korijenima koji uključuje: klasičnu Cezar salatu (porijeklom iz Tijuane u Meksiku), pečenu cvjetaču sa začinskim biljem, hrskave štapiće krumpira, sporo pečena rebarca na roštilju, meku pirjanu janjeću koljenicu, desert od jagoda i vrhnja. Ovaj jelovnik može biti obiteljski ili s jelima posluženim na tanjurima. Mogu se prilagoditi potrebama osoba koje pate od alergija.

Ovaj obrok uključuje ceviche iz Baje, mješavinu lokalnih morskih plodova mariniranih u svježem soku od limete, datulje iz doline Coachella s plavim sirom i aiolijem od čili papričice chipotle, salatu od lokalnog lisnatog povrća s pistacijama, agrumima, kozjim sirom i preljevom od divljeg meda i octa. Uključuje i pečeni iverak s graškom šećerac, šparogama, lukom i aji verdeom te njujorške pečene krumpire u stilu Santa Marije s ljetnom tikvom i chimichurrijem od crnog češnjaka. Uključen je i desert.