Antipasto TELEĆA KOŽA TONNATO Kuha se na niskoj temperaturi, a poslužuje se s tradicionalnom salsom bez majoneze Ime RIŽOTO OD ŠAFRANA S KOBASICOM BRA Pijemontski rižoto od riže Carnaroli s vinom Barbera, Grana Piemonte, šafran i braška kobasica Drugi IZBOR JELA BOLLITO (JELA OD KUHANE GOVEDINE) Dva najcjenjenija komada bollita, pripremljena na niskoj temperaturi, poslužena s povrćem i Umak od zelenog peršina Dolce KOLAČ OD LJEŠNJAKA, ZABAIONEA I MUŠKATA Slatko iznenađenje od lješnjaka

Antipasto SALATA OLIVIER S TUNJEVINOM S hrskavim povrćem Majoneza od peršina i pržena plavoperajna tuna Ime FETTUCCINE ALFREDO S PIJEMONTSKIM RAGUOM Tradicionalna tjestenina od svježih jaja s raguom od teletine Drugi PIRJANA GOVEDINA U VINU BARBERA D'ASTI Meso marinirano u vinu barbera i pripremljeno na niskoj temperaturi, posluženo s hrskavim povrćem na kremi od majčine dušice Dolce PIJEMONTSKA KOLAČ OD SIRA Slatko iznenađenje sa sirom ricotta Seirass i tamnom čokoladom

Ova je ponuda namijenjena za posebne prilike, godišnjice ili trenutke koje treba proslaviti u intimnom i veselom okruženju. Jelovnik se u cijelosti priprema u našem restoranu, a uključuje jela koja odražavaju tradicionalne talijanske recepte pripremljene od svježih sastojaka uz primjenu naprednih kulinarskih tehnika. Paket uključuje cjelokupnu organizaciju događaja, od postavljanja stola i pripreme jela do završnog čišćenja.

Antipasto MIRISI SICILIJE Svježe ulovljena masna riba s krušnim mrvicama začinjenim sicilijanskim začinima, kriškama krumpira i kapićima citrusa Ime RISOTTO CRNI U umaku od svježe sipsine tinte, s kockicama svježe ulovljene ribe i iznimno nježnom sipsom pripremljenom na niskoj temperaturi Drugi Ligurijski riblji file Riba dana poslužena s umakom pesto, karameliziranim lukom, maslinama i kaparima Dolce HRSKAVI UŽINAK SA SVJEŽIM VOĆEM Slatko iznenađenje s kremom i voćem

Antipasto Tartar od orade s agrumima Svježe ulovljeni orada mariniran u agrumima, metvici, papriki i slatko-kiselom luku Ime TJESTENINA SA ŠKAMPIMA Tjestenina Gragnano s aromama morskih plodova, poslužena s pireom od žute rajčice, svježim škampima, tikvicama i kruhom s nasjeckanom rajčicom Drugi BRANCIN U KORICI OD BILJA Svježe ulovljena riba s krušnim mrvicama, sezonskim povrćem i klasičnim umakom Dolce SICILIJANSKI KOLAČ OD SIRA S NARANČOM Slatko iznenađenje s ricottom i kompotom

Ponuda uključuje sveobuhvatnu lekciju u domu koja obuhvaća izradu tijesta, razvaljivanje i izradu oblika kao što su fettuccine i punjeni ravioli, kao i pripremu gurmanskog deserta. Tijekom tečaja demonstriraju se osnovni koraci i tehnike, a uz mogućnost aktivnog sudjelovanja u svakoj fazi. Pogodan je za one koji žele naučiti tradicionalne talijanske recepte na praktičan, brz i zanimljiv način.