Elegantno iskustvo degustacije s više jela osmišljeno kako bi se istaknuli profinjeni okusi, sezonski sastojci i moderna kulinarska tehnika. Večer započinje finim crudom od tune, začinjenim ponzuom od citrusa, kremastim mousseom od avokada i hrskavim ljutikom koji daje teksturu. Gosti zatim uživaju u svježem jelu od sira burrate i starinskih rajčica s uljem od bosiljka, odležanim balzamičkim octom i prepečenim kruhom od kiselog tijesta, slaveći autentičnost mediteranskih okusa.

Profinjen degustacijski jelovnik inspiriran obalnim područjem u kojem su naglasak na svježim plodovima mora i sezonskim sastojcima te elegantna moderna tehnika pripreme. Doživljaj započinje nježnim tartarom od hamachija s yuzu koshom i avokadom, nakon čega slijedi bogata bisque juha od pečenog kukuruza i rakova. Pržene jakobove kapice s pireom od cvjetače i bijelim maslacem od citrusa, nakon čega slijedi janjeći hrbat u korici od začinskog bilja s konfiranim krumpirom s češnjakom i sosom od ružmarina. Večera završava laganim kolačem od pistacija i maslinovog ulja s kremom od narančinog cvijeta i kandiranim agrumima.

Elegantan doživljaj za stolom talijanske chefice inspiriran klasičnim okusima i profinjenom tehnikom. Jelovnik započinje nježnim carpacciom od govedine s rukolom, parmezanom i preljevom od limuna, nakon čega slijede agnolotti od ricotte s tartufima u smeđem maslacu i kadulji. Pečeni brancin sa salatom od komorača i umakom od limuna i kapara prelazi u pirjana kratka rebra s kremastom palentom, pečenim gljivama i umakom od crnog vina. Večera završava klasičnim tiramisujem sa slojevima kreme od mascarponea s okusom espressa i kakaa.

Profinjeno iskustvo objedovanja uz otvorenu vatru inspirirano okusima luksuznog roštilja u dvorištu, obogaćeno vrhunskim sastojcima i modernom tehnikom. Jelovnik započinje svježim sezonskim predjelima, a zatim slijedi američka wagyu picanha pečena na jakoj vatri kako bi se postigla savršena hrskava korica i sočna sredina. Klasični dodaci za roštilj dobivaju elegantne detalje, čime se postiže ravnoteža između udobnosti i sofisticiranosti. Doživljaj završava dekadentnim desertom koji pruža topao i nezaboravan završetak.