Izbor malih i srednjih jela za brunch, kao što su štapići s piletinom i vaflima, palačinke u obliku srebrnih dolara s maslacem od kikirikija i džemom, zdjelice sa škampima i prosom, sezonski muffini itd. Primjer: Francuski tost od briochea s javorovim sirupom i pekan orasima Krompir s pačjom masnoćom Omleti s povrćem Lisnato tijesto sa šunkom, sirom i špinatom Avo Toast

Poslužuje se u stilu piknika, a naglasak je na lokalnim, sezonskim sastojcima u kojima se može uživati u zatvorenom prostoru. Ova usluga uključuje mini ploče s mesnim specijalitetima, svježe meso s farme u kombinaciji s čistim povrćem te živopisne, ukusne deserte. Predjelo: salata od pečene romanesco brokule i šarene mrkve sa špinatom, farmerskim sirom, prženim orasima i vinaigretteom od grožđa na žaru Glavno jelo: pileća prsa u korici od začinskog bilja, tikvice, dimljena mandarina, crvene paprike Desert: pita od mlaćenice sa sezonskim voćem

Restoran u stilu ceste Route 66 – spoj nostalgije i povezanosti. Predjela: viski, krilca i limunada Glavno jelo: Pohani odrezak od piletine s umakom od mesa Prilog: Succotash Desert: mini mousse od Oreo cheesecakea s tortom od Bailey’s Chocolatea (*Mogu se uzeti u obzir zahtjevi u vezi s prehranom)

Odabrano putovanje kroz različite kulture, okuse i teksture. Jelovnik uključuje (ali nije ograničen na sljedeće): Korijen svega (mješavina griliranog korjenastog povrća) Pirjani komadići kupusa s pancetom i ajolijem od pečenih crvenih paprika i začinskog bilja Breskve na žaru s heirloom rajčicama i crème fraîcheom Mesne okruglice 50/50 s umakom od smokava i roštilja Ražnjići s ljepivom piletinom i ljutim medom iz Teksasa Rolade od karamelizirane jabuke i cimeta s kremom od đumbira