Doručak kao kralj ili kraljica najbolji je način da započnete nezaboravan dan. Bilo da ste na odmoru, na romantičnom danu ili se želite počastiti s obitelji ili prijateljima, ovaj jelovnik je za vas da ustanete iz kreveta spremni pojesti svijet i uživati. Čista sreća i opuštanje

Sezonski jelovnik s najboljim sezonskim povrćem iz lokalnih izvora. U ovom jelovniku putujemo u potrazi za povrćem umami, uvijek s najboljim lokalnim proizvodom na tržištu. Okusi zemlje, polja i vrta popraćeni preljevima koji naglašavaju delikatnost i okus svakog povrća. Okus, uživanje i osviještenost.

Od živopisnih i šarenih tržnica do ulica prepunih mirisa, od Azije do Latinske Amerike, prolazeći kroz štandove gdje se hrana jede rukama i dim od vatre ispunjava svaki kutak. Jela koja iznenađuju i zaljubljuju, umaci koji ostavljaju mrlje, hedonizam bez grižnje savjesti. Intenzivni okusi koji pričaju priče o lokalnim zajednicama, putovanjima i tradiciji. Ovo nije samo konzumacija hrane. To je putovanje koje ćete osjetiti, pomirisati, uživati i pamtiti.

Jelovnik inspiriran mediteranskom i španjolskom kuhinjom s lokalnim i sezonskim proizvodima i dušom barcelonskih tržnica.

„Mares Oceanico”: putovanje kroz okuse svijeta u svakom jelu. Od Tihog oceana do mediteranske obale, od tržnica u Tokiju, Oaxaci ili Cadizu, ovaj jelovnik objedinjuje svježe proizvode, preciznu tehniku i 20 godina iskustva. Bez poziranja, bez pretvaranja: autentično, proživljeno, ono što obrok pretvara u nezaboravno sjećanje. Svaki zalogaj je putovanje, a svako jelo priča.