Doživite autentične okuse uz izbor izvrsnih predjela kao što su Pâté en croûte ili Carpaccio de Saint-Jacques. Odaberite glavno jelo: svježu Daurade Royale, vegetarijanske raviole ili sočnu perad. Zaokružite svoj obrok slasnim desertom, od svježeg voća do bogate čokolade ili sezonskog mille-feuillesa.

Esprit Gourmand nudi profinjen izbor u kojem birate jedno jelo iz svakog slijeda. Započnite s nježnim predjelima od morskih plodova ili vegetarijanskim predjelima, nakon čega slijede bogata jela od guščje paštete ili prva jela od svježeg povrća. Glavna jela uključuju vrhunsku govedinu, jastoga ili perad iz slobodnog uzgoja, a za kraj su klasični deserti ili deserti od orašastih plodova.

Doživite eleganciju Haute Lyonnaise kuhinje uz profinjen odabir: odaberite jedno izvrsno predjelo s jakovskim kapicama ili pâté en croûte; za prvo jelo foie gras, dimljenu pastrvu ili vegetarijanski labne; za glavno jelo tagliatelle sa svježim tartufima, brancin ili Rossini govedinu; i za kraj dekadentni desert.