Gurmanski doručak u kojem se klasična tehnika spaja sa suvremenim detaljima. Pochirana jaja poslužena na domaćem kruhu, uz nježnu pjenu od bečarskog umaka s čilijem xcatic, svježim avokadom i hrskavom slaninom. Uz to se poslužuje svježe sezonsko voće, svježe pripremljene domaće palačinke, prirodni sok i kava s oznakom podrijetla, što čini ovaj doručak ugodnim, profinjenim i uravnoteženim.

Autentični meksički doručak koji slavi tradiciju, vatru i kukuruz. Govedina birria ili pancita kuhana na laganoj vatri, poslužena s lukom i svježim korijanderom, kreolskom limetom, salsa verde i crnim grahom iz lonca. Uz doživljaj se nude ručno rađene kukuruzne tortilje od svježeg tijesta, pripremljene pred gostima. Doručak je uravnotežen svježim sezonskim voćem i kavom, stvarajući intenzivan, iskren i lokalan doživljaj.

Jelovnik inspiriran meksičkom pacifičkom kuhinjom. Prijedlog uključuje svježe i lagane pripravke kao što su tiradito od tune, tost s kozicama i tradicionalna riba u stilu talla guerrero uz priloge koje uravnotežuju cijeli obrok. Idealno za uživanje u opuštenoj atmosferi, dijeljenje i doživljaj autentičnog iskustva.

Ekskluzivna večera osmišljena kao pravo iskustvo privatnog kuhara. Vrhunski sastojci, precizna izvedba i jelovnik osmišljen da iznenadi, idealan za proslave, obljetnice ili trenutke koji zaslužuju nešto izvanredno.