Gado gado (miješana salata od povrća na pari s umakom od kikirikija) Soto Ayam (pileća juha s kurkumom) Nasi kuning (indonezijska žuta riža s kokosovim mlijekom) Bakwan Kentang Daging (prženi krumpir i goveđi valjušak) Iga Bakar Taliwang (začinjena pržena rebarca u madurskom stilu) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (file ribe roštiljani snapper na zapadnjački javanski način) Tumis Sayuran (pirjano miješano povrće) Acar, kerupuk, sambal (kiseli krastavci, krekeri od škampa, umak od čilija) Buah Potong (plata s 3 vrste voća) Slatka i slana balijska hrana

Urapan Ayam Campur Bali (isjeckana marinirana piletina na balijski način, s povrćem povrće, umak od šest začina) Sup Ikan Asam Pedas (začinjena kisela riblja juha) Nasi putih (riža na pari) Ikan Kakap Asam Manis (slatko-kiseli umak od zubatice) Ayam Bakar Pasundan (piletina marinirana u sojinoj umaku s umakom od rajčice, čilija i soje) Tahu Isi (prženo punjeno mljeveno meso u tofuu s klicama) Tumis Sayuran (pirjano miješano povrće) Sambal Terasi (umak od čilija i paste od kozica) i Emping (krekers od graha) Buah Potong (kriške voća)

– lokalna miješana salata od mladog voća s cvijetom đumbira, orašastim plodovima i preljevom od smeđeg šećera i tamarinda – riža biryani – pečeni krumpir s majčinom dušicom – Marinirana pečena piletina s ružmarinom – File od brancina, kozice, lignje marinirane u umaku od češnjaka i korijandera – Pohana gljiva u kruhu – sotirano miješano povrće – umak od rajčice, kruh s češnjakom, umak od krumpira s majonezom i češnjakom, kiseli krastavci – kriške tropskog voća – tri vrste balijskih slastica

– Salata od crne tune s preljevom od naranče – Pržena riža s piletinom – pire krumpir – mediteranski pileći kebab – Prženi hrskavi tofu s umakom od kamenica – pirjani mladi špinat i klice graha – kruh s češnjakom, umak od krumpira s majonezom i češnjakom, kiseli krastavci – Banana na žaru s čokoladnim umakom i sirom – sezonsko voće – Marinirana i na žaru pečena lokalna govedina

Brunch (ili doručak) na vodi luksuzni je trend u svijetu ugostiteljstva, a obrok se poslužuje na velikom, čvrstom pladnju koji pluta na vodi privatnog bazena.

– Miješana salata s pesto umakom od pilića i krutonima od češnjaka – riža biryani – pečeni krumpir s kremastim umakom od sira – sotirano narezano povrće s umakom od timijana i češnjaka – kukuruz u klipu – filet od brancina, lignje, goveđe meso, mediteranska piletina, školjke i Kozica – umak za roštilj, umak od gljiva, slatki umak od soje i čilija, umak od češnjaka, krumpira i majoneze – 3 vrste balijskih slastica – kriške voća