Započnite s ledenim čajem od đumbira s hibiskusom kao pićem dobrodošlice, a zatim se prepustite ovom jelovniku s 2 slijeda. Uživajte u slastima od tijesta ili akara frittersima, nigerijskoj dimljenoj riži jollof s piletinom na žaru ili veganskoj verziji, posluženo s prženim bananama. Za desert se poslužuje puding od tapioke s kokosovim mlijekom. Ovaj je obrok idealan za one koji žele nešto povoljno, za neformalna okupljanja ili za brunch.

Uživajte u obroku od 3 slijeda uz ražnjiće od piletine suya ili tofu suya, juhu egusi s piletinom, govedinom, ribom ili gljivama, posluženu s pireom od jama ili fufuom i salatom s ljutim nigerijskim octom. Za kraj obroka poslužite desert koji se sastoji od zalogaja chin-chin i svježeg voća. Za piće odaberite špricer od palminog vina ili svježu vodu s okusom mente i limete.

Uživajte u predjelu koji se sastoji od hrskavog banana kruha s mousseom od začinjenog avokada, nakon čega slijedi degustacijski jelovnik. U preporučena jela ubrajaju se mini efo riro, varivo od okre s kozicama ili gljivama, zobo granite, amala s gbegirijem, ewedu i razna vrsta mesa ili bukovke, dimljena jollof riža s kokosom i tilapijom ili mesom na žaru, dodo i moinmoin. Nakon ovog obroka za desert su tu „puff-puff” kolačići. Uključeno je i piće uz obrok.

Uživajte u večeri s 5 slijedova uz piće i male zalogaje koji se poslužuju sa začinjenim aiolijem od začinskog bilja kao dobrodošlica. Ovaj jelovnik sadrži začinjenu juhu od paprike, iyan i mélange de graines de melon (egusi stew), jelo Àbùlà ili prženu rižu u Lagosu. Za desert uživajte u sorbetu od hibiskusa i kolačima od lisnatog tijesta.