Izuzetna predjela Uživajte u našoj kolekciji sofisticiranih, vrhunskih predjela, pažljivo pripremljenih kako bi podigli bilo koji ekskluzivni događaj. Svaki zalogaj je minijaturno remek-djelo, uravnotežujući luksuzne sastojke s inovativnim profilima okusa. Primjeri: • Pečena jakobova kapica sa šafranom i pjenom od vanilije. • Tartar od wagyu govedine na hrskavom krekeru od ljutike. • Foie gras torchon sa smokvinim pekmezom na tuileu od badema. • Bliniji s kavijarom i kiselim vrhnjem. • Mini peciva s jastogom i umakom aioli od tartufa.

Ultramoderni stil pripreme hrane usredotočen na interaktivne stanice i vrhunsku obalnu kuhinju. Stil posluživanja: uzvišeni prolazni predjelo i stanice uživo. Predjela (1 sat) Posjetili smo bar u kojem se poslužuje crudo Posebni ražnjići Desertni zalogaji [35 – 60 gostiju] 185 USD – 260 USD po osobi Uključuje vrhunski sirovi bar, kuhara, kompletnu uslugu cateringa i demontažu. Cijena uvelike ovisi o konačnom izboru morskih plodova (npr. dodavanje kavijara ili jastoga povećat će cijenu).

Ovaj jelovnik nudi spoj elemenata kopna, mora i vrta uz klasičnu francusku tehniku i modernu kulinarsku umjetnost. Uključuje: 6 slijedova, vrhunske sastojke (govedina wagyu, kavijar, tartufi, brancin), privatnog kuhara, pomoćnog kuhara i osoblje. I. Predjela II. Početni III. More IV. Intermezzo V. Zemljište VI. Desert 250 – 450 USD (procijenjeni raspon cijena) Konačni trošak uvelike ovisi o konačnom izboru sastojaka i potrebnom broju članova osoblja.

Elegancija s naglaskom na bogate, europske okuse i vrhunsku prezentaciju. Stil usluge: hibridni: Predjela koja se poslužuju •Mini foie gras torchon na začinjenoj tuile Glavno jelo uz stol •Prženi čileanski brancin s rižotom od crnih tartufa, mladim povrćem i kremastom juhom od komorača. Stanica za rezanje mesa uživo •Janjeći but na niskoj temperaturi s umakom od ružmarina, poslužuje se s gratiniranim krumpirima i glaziranim mrkvama. Postaja za desert •Čaše za martini s tiramisujem [20 – 50 gostiju] 275 – 375 USD po osobi