Ovaj jelovnik osmišljen je kako bi ponudio potpuno iskustvo, kombinirajući talijansku tradiciju i osobne detalje. Počinje ukusnim i kreativnim predjelom, nastavlja se prvim jelom iz naše najautentičnije kuhinje i profinjenim drugim jelom s uravnoteženim okusima, a završava klasičnim i omotačnim desertom. Prijedlog za ukusnu večeru u dobrom društvu.

Gastronomsko putovanje koje objedinjuje delikatnost i intenzitet, gdje se sezonski sastojci i suvremene tehnike spajaju kako bi stvorili ravnotežu okusa i tekstura. Od hrskavih i profinjenih predjela do brzih slastica za kraj, svako je jelo osmišljeno kako bi ponudilo skladno, iznenađujuće i uvijek uravnoteženo iskustvo. Uživajte u putovanju u svijet okusa.

Putovanje koje slavi mediteranske okuse kroz osobnu, elegantnu i suvremenu kuhinju. Od hrskavih nota dehidrirane rajčice do mekoće jajeta pripremljenog na niskoj temperaturi, prolazeći kroz delikatno reinterpretiranu kultnu prvu fazu, do druge faze koja pretvara caponatu u modernu kompoziciju. Svjež i mirisan završni akord upotpunjuje skladno putovanje između tradicije i kreativnosti.

Putovanje koje prelazi more i njegovu lakoću, izmjenjujući sirove, citruse, svježe arome i hrskave teksture. Suvremena tehnika i mediteranski okusi isprepliću se u jelima koja su jednostavna, ali bogata karakterom, sve do slatkog završetka koji podsjeća na tradiciju u ljetnom tonu. Jelovnik osmišljen kako bi naglasio čistoću, ravnotežu i svježinu.