Kulinarsko putovanje u svijet povrća s predjelom koji se sastoji od želea od rajčice, stracciatelle i ulja od bosiljka, nježnim prvim jelom od cappellettija s patlidžanom, rajčicom i slanom ricottom, glavnim jelom od jajeta kuhanog na niskoj temperaturi na kremastom preljevu i šparogama. Za kraj kremasti desert od rikote, bademovog jogurta i trešanja

Kultni klasici naše zemlje: stoljetni recepti i bezvremenski okusi koji pričaju pravu priču o toskanskoj gastronomiji.

Toskanska tradicija susreće se s kreativnošću. Lokalni sastojci reinterpretirani s elegancijom i suvremenom strašću.

Mirisi i okusi mora. Najsvježiji ulov u kombinaciji s tradicijom za autentično i nezaboravno iskustvo okusa.

Fuzijski jelovnik od četiri slijeda koji uključuje predjelo od sashimija od skuše, ponzu umaka od citrusa i mlade crvene lukovice, a kao prvi slijed bottini punjene burratom na bisqueu od škampa i đumbira. Glavno jelo je Tataki amberjack s teriyaki umakom i pak choi, nakon čega slijedi ljetni desert: puslica s chantillyjem od vanilije i svježim jagodama

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.