PREDJELO Odaberite jednu opciju • Pladanj sezonskog voća i bobičastog voća s medom i jogurtom umak • Caprese ražnjići s mozzarellom, bosiljkom i premaz od balzamičnog octa • Ohlađeni koktel od škampa s umakom od koktela od citrusa GLAVNO JELO Odaberite dva • Grilirana pileća prsa s citrusima i začinskim biljem • Losos u glazu od meda s limunom i svježim biljem • Ražnjići od škampa s češnjakom i začinskim biljem • Portobello punjen povrćem na žaru i kvinojom gljive DESERT Odaberite jednu opciju • Mali parfait od limuna i bobica • Mali kolač od vanilije s kompotom od breskve

Prvo jelo Odaberite jednu opciju: • Chefova sezonska vrtna salata s vinaigretteom od šampanjca • Kremasta juha od pečenih rajčica i bosiljka s pečenim domaćim kruhom Glavno jelo Hrskava riba na kajunski način i kremasta kaša od sira gaude Zlatno pržena bijela riba začinjena mješavinom kajunskih začina chefa Dreja, poslužena na kremastom dimljenom Krupica od sira gouda mljevena na kamenu sa sotiranim dimljenim kobasicama i hrskavom prženom bamijom. Poslužuje se sa zelenim grahom u maslacu od češnjaka, kukuruznim kruhom u maslacu od meda, svježim kriškama limuna i Domaća Cajun Remoulade.

Izbor između dvije vrste mesa: polako pirjana goveđa rebarca, losos s limunom i začinskim biljem, piletina s češnjakovim maslacem, Tomahawk odrezak s chimichurrim i maslacem od ružmarina, prime rib s koricom od začinskog bilja • Prilozi (odaberite 4): pire krumpir s tartufima i parmezanom, pilaf od divlje riže, pečeni prokulice, Šparoge na žaru, pečena mrkva s medom, svježa vrtna salata • Desert (odaberite 1): čokoladna torta, cheesecake s kompotom od bobičastog voća, puding od kruha Chefov vanserijski sezonski doživljaj večere

Sezonsko privatno iskustvo objedovanja s izborom pečene lubenice ili domaće salate, kremastim rižotom od gljiva s parmezanom i tartufima, pečenim šparogama, kukuruznim kruhom glaziranim breskvama i izborom dvaju proteina poput janjećih kotleta s limunom i bosiljkom, piletine s ružmarinom ili vrhova goveđeg ramsteka s Quincy Farma s demi-glacéom od bourbon gljiva, pirjanim kratkim goveđim rebrima s Florida Rancha, a nakon toga slijedi chefov desert dana.

Piletina pržena u mlaćenici Južnjačke pržene svinjske kotlete Pržena riba Pire krumpir s češnjakom Batat s maslacem od jalapeno paprike Makaroni sa četiri vrste sira i krušnim mrvicama s češnjakom Kukuruzni kruh Casserole Rice Pilaf Kelj

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.