Nudimo, između ostalog: – Vegetarijanski kanapei – lokalne mesne i sirne ploče – deserti u malim porcijama

Uživajte u opuštenoj obiteljskoj večeri. Primjer: Uz koktele: – Daska za sušene i dimljene proizvode – talijanska kobasica na žaru, pepperonata –Palačinka „sve i svašta”, dimljeni divlji losos, crème fraîche Večera: –Nasjeckana salata, lokalno povrće, kiseli luk i mrkva, prženi pekan orasi, umak od začinskog bilja i pjenušca –Tjestenina tagliatelle, slanina, parmezan, svježe začinsko bilje – Pirjana rebarca, umak od crnog vina, hrskavi krumpir – pirjano povrće u jabukovači Desert poslužen na tanjuru: –Pita od limuna, kolačić s makom

Ploča s mesom i sirom iz Oregona s pekmezom i krekersima 1. slijed :gorka zelena salata u stilu Cezar, ukiseljeni luk, hrskavi parmezan, kremasti preljev Cezar 2. slijed : njoki s ricottom, pečena bundeva, kadulja, smeđi maslac, orah 3. slijed :Suho dozrijevani oregonski ribeye, kremasti kelj, krumpir na maslinovom ulju, chimichuri, hrskavi češnjak 4. slijed :ganache od tamne čokolade, prhko pecivo s morskom soli, sladoled od višnje, žele od vanilije i citrusa

Različiti stilovi večera s više slijedova ili obiteljskih večera. Primjer Aplikacije koje su prošle provjeru: – janjeća kofta, ukiseljena ljutika – mini tart od kozjeg sira, pečeni luk, borovnica 1. – juha od karameliziranog pastrnjaka, lješnjak, vlasac 2. –jakobova kapica i kupus na žaru, miso emulzija, ukiseljena gljiva, estragon 3. – pečena oregonska odreskovina, ravijoli s rebarcima, pečeni brokula, pire od krumpira, tapenada 4. – kremasti desert od tamne čokolade, sladoled s morskom soli, sirup od kupina, prženi pinjoli