Luksuzan izbor od osam veganskih predjela s veganskim mesnim okruglicama s roštilja, pita na žaru s humusom, povrtne rolice, elegantni veganski sushi, ražnjići od povrća na žaru, kimchi dim sum i svilenkasta juha od bundeve. Doživljaj završava s posebnim browniejem prelivenim čokoladnim sladoledom i kokosovim šlagom – uzvišenim i nezaboravnim poslasticama na biljnoj bazi.

Uživajte u profinjenoj užini na biljnoj bazi koja uključuje parfait od chia sjemenki, veganska kajgana, vegansku slaninu, tople palačinke, svježe pečeni kolačić i kroasan, tacose koje je pripremio kuhar, tost s avokadom i pečeni krumpir. Uz sve to dobit ćete svježe iscijeđeni sok od naranče i čašu rashlađenog pjenušca za doista luksuzan početak dana.

Degustacijski jelovnik privatnog chefa s jelima na biljnoj bazi „Mesna” kuglica od povrća na roštilju • Velouté od pečene bundeve s koprom i tartufima • Pita od divljih gljiva s mladom rukolom i dijon vinskim octom • Pečene jakobove kapice na kremi od graška s bijelim maslacem od šampanjca i bisernim kavijarom • Topli mrvičasti brownie s coulisom od malina, borovnica i jagoda, preliven kokosovim šlagom

Kao edukator za vina i kuhar vodim luksuznu degustaciju od šest slijedova koja počinje s hrskavim tacosom od gljiva i salatom od agruma, nakon čega slijedi svilenkasta kremasta juha od kukuruza pečenog na vatri, rižoto od tartufa, odrezak od cvjetače i hrskava palenta u sosu od vrganja. Za kraj uživajte u raskošnom mousseu od tamne čokolade. Svako je jelo popraćeno vrhunskim vinom koje je odabrao sommelier kako bi kulinarsko putovanje bilo nezaboravno.