Ovaj doručak smatram temeljem. Temelj na koji će se tijelo moći osloniti kako bi stabilno provelo ostatak dana. U njemu ćete pronaći bjelančevine, dobre masti, vlakna i spore šećere: namirnice koje dubinski hrane, održavaju energiju i omogućuju tijelu da se svjesno nahrani kako bi se izbjegle žudnje za hranom sredinom dana. Troškovi prijevoza ovise o lokaciji.

Društvena alternativa tradicionalnom obroku. Domaći namazi, sezonsko povrće, kruh od kiselog tijesta, kolači i slani zalogaji, salate i lokalni sirevi čine obilat stol za dijeljenje. Uz ta jela nudim cvjetne napitke i botaničke eliksire pripremljene od aromatičnog bilja, cvijeća i sezonskog voća. Drugi način da obratimo pažnju na ono što pijemo jednako kao i na ono što jedemo. Troškovi prijevoza ovise o lokaciji.

Sezonski švedski stol s lokalnim proizvodima, ubranim ili kupljenim izravno od lokalnih i organskih proizvođača. Nudim razne šarene salate, pečeno povrće, domaće namaze, tartlete i zalogaje bez glutena, hladne juhe, svježe začinsko bilje te gurmanske, lako probavljive deserte. Troškovi prijevoza ovisno o lokaciji.

Svaki brunch uz jogu osmišljen je na integrativan način: osiguravam sklad između okusa i prirode namirnica kako bih olakšala probavu i omogućila da se tijekom vježbanja joge razviju sve njezine prednosti. Moja kuhinja je osmišljena tako da brine o probavnom sustavu i zdravlju općenito. Moji jelovnici, između ostalog, sadrže organsko povrće, lako probavljive bjelančevine koje tijelo može apsorbirati i dobre masti iz djevičanskih ulja hladnog prešanja. Troškovi prijevoza ovisno o lokaciji.

Ovaj jelovnik poziv je da okusite krajolik. Dok se poslužuju jela, bilje ubrano s staza, divlje cvijeće, mladi izdanci, voće i sezonske biljke u interakciji su s povrćem susjednih proizvođača. Profinjena kuhinja u kojoj svaki tanjur priča priču o zemlji i onome što raste u našoj blizini. Troškovi prijevoza ovisno o lokaciji.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.