Ovaj jelovnik odaje počast okusima iz svih krajeva svijeta, od mediteranskih zalogaja do omiljenih azijskih uličnih jela i latinoameričkih začina. Uživajte u malim obrocima koji spajaju francusku profinjenost, karipski ritam i afričku dušu u živopisnoj gozbi boja, tekstura i okusa.

Uživajte u kulinarskom putovanju kroz francuske, talijanske, španjolske, mediteranske, afričke ili karipske okuse. Svako je jelo posluženo na poseban način, a tradicionalni recepti kombiniraju se s modernim tehnikama. Od lagano pirjanog mesa do živopisnih obalnih jela, svaki zalogaj odražava globalnu tehniku i duhovito pripovijedanje.

Ovaj jelovnik počinje živopisnim predjelom inspiriranim sezonskim sastojcima, nakon čega slijedi glavno jelo koje spaja francusku tehniku i odvažne svjetske okuse. Ručak ili večera bit će upotpunjeni desertom koji je pripremljen s ljubavlju.

Ova večera uključuje amuse-bouche, predjelo, plodove mora ili biljni obrok, bogato glavno jelo, domaći sir ili nešto što će vam očistiti nepce i desert. Ovaj obrok predstavlja profinjeno putovanje za sva osjetila, a temelji se na francuskoj, afričkoj i mediteranskoj tradiciji.

Uživajte u jelima koja spajaju francusku preciznost, afričku dušu i globalnu kreativnost. Svaki tanjur donosi dubinu i emocije, od profinjenih predjela i sezonskih predjela do delicija nadahnutih oceanom, odvažnih jela s kopna, živopisnih biljnih kreacija, obrtničkih sireva i pjesničkog deserta za kraj. Svako jelo priča priču o ravnoteži, kulturi i inovacijama.