Predjela za podijeliti Pan con tomate y jamón (kruh s rajčicom i iberijskom šunkom) Čašice gazpacha Prvo jelo Španjolski omlet s krumpirima i umakom od tartufa Drugo jelo Paella (odaberite između: morskih plodova, povrća, morskih plodova i piletine, piletine i svinjetine ili crne tinte lignje) Desert Crema Catalana

Hladne tapas Pincho de Tortilla – španjolski omlet s umakom od tartufa Pan con Tomate – tostirani kruh s naribanom rajčicom, maslinovim uljem, češnjakom i iberijskim pršutom Salmorejo – hladna juha od rajčice i kruha iz Córdobe Vruće tapas Gambas al ajillo – kozice pirjane u češnjaku i maslinovom ulju Kremasto pire od bakalara s mousseom od paprike piquillo Kroketi od iberijskog pršuta Pržene lignje s aioli umakom od limete Desert Mini katalanska krema

Predjelo • mediteranski pladanj meze (humus, baba ganoush, tzatziki, muhammara, masline i pita kruh) • Spanakopita (filotesto punjeno špinatom i feta sirom) Salata • Grčka salata Glavna jela • Goveđa kofta (začinjeni ražnjići od mljevenog mesa s umakom od jogurta i metvice) • Pileći souvlaki (marinirani pileći ražnjići sa sosom tzatziki) • Musaka (pečeni slojevi patlidžana, govedine i bešamel umaka) Priloženo posuđe • Kuskus s limunom i začinskim biljem • Punjene paprike Desert • Panna cotta od ružine vode i svježe smokve

Predjela za podijeliti Pan con tomate y jamón (kruh s rajčicom i iberijskom šunkom) Čašice gazpacha Prvo jelo Španjolski omlet s krumpirima i umakom od tartufa Drugo jelo Paella (odaberite između: morskih plodova, povrća, morskih plodova i piletine, piletine i svinjetine ili crne tinte lignje) Desert Crema Catalana

Za početak Guacamole i tortilja čips Prvo jelo Ceviche od brancina s čipotle i jalapeno paprikama Drugo jelo Mini tamale od svinjetine sa salsa verde umakom i ukiseljenim crvenim lukom Treći tečaj Filet mignon s mole poblano umakom – nježan, zapečen filet mignon, preliven bogatim i baršunastim umakom koji kombinira note sušenih čilija, čokolade, orašastih plodova i začina poput cimeta i klinčića Deserti Čokoladni taco s pikantnim želeom od manga, mousseom od dulce de leche i umakom od karamela

Predjelo • pileća krilca • Kukuruz u klipu Salata • Coleslaw • Zelena salata s octom od limuna Glavna jela • Katalonske kobasice na žaru • Trhana svinjetina s roštilja • Suho dozrijele odresci chuletón s umakom chimichurri Priloženo posuđe • Pečeni grah • Pladanj s povrćem na žaru (marinirano i sezonsko povrće na žaru, uključujući papriku, tikvice i patlidžan) Deserti • Tarte tatin i sladoled od vanilije