Jelovnik Sea Essence Putovanje u okuse mora, koje spaja svježinu i tradiciju u svakom trenutku. Predjelo: caponata od sabljarke poslužena s crostinijima od crnog papra i koktelom od škampa u umaku aurora, lagani i profinjeni početak. Prvo: odaberite između rižota od ribe, bogatog i zamamnog, ili busate od pesta od pistacija sa slatko aromatičnim škampima. Desert: Unplugged, slatki i kreativni cannolo, za lagani završetak.

Jelovnik Perle di Mare Putovanje puno okusa koje slavi okuse Mediterana. Predjelo: profinjeni trio s tempura kozicama na umaku od jogurta, zalogaji sabljarke sa slatko-kiselim lukom i lignjama Luciana. Prvo: odaberite špagete s morskim ježincima ili linguine s umakom od citrusa, škampima, dimljenom tunom, smokvama i listićima badema. Drugo: Lignje punjene kremom od graška. Desert: Displaced Cannolo, ukusna počast sicilijanskoj tradiciji.

Blaga Sredozemnog mora Kulinarski put koji slavi svježinu mora jedinstvenim jelima. Antipasto Daska za rezanje s crvenim kozicama, škampima, kamenicama, karpačom od hobotnice i mariniranim inćunima: elegancija i svježina. Ime Kremasti rižoto od jastoga ili Sepija crne špagete i intenzivan i obavijajući morski ježinac. Drugi File od zubaca u korici od krumpira ili Gratinirana sabljarka s pistacijama i citrusima. Dolce Cannolo – prekinuta sicilijanska tradicija ili Listovi voćnog prosa.