PROPUŠTENI ZAGRIZI sirova tuna + mousse od avokada i yuzua tartar od govedine + hrskavi krumpir mini mesne okruglice, pekmez od rajčice PRVO JELO hamachi crudo + grejp + serrano DRUGO JELO na tanjuru: tjestenina mafaldine + burrata + caponata od patlidžana stol: cezar + boquerones TREĆI SLOŽENI OBROK pizza s tanko narezanim šparogama i talijanskom šunkom pecivo s breskvom i burratom pileći paillard + rukola + heirloom rajčica, parmezan sabljarka na žaru + salata od komorača + aioli od šafrana DESERT Čokoladna torta + pire od malina Tarte Tatin od marelice i timijana

ZALOGAJI hrskava riža, pikantna tuna, mousse od avokada i yuzua kobasice u tijestu, pikantni senf i curry umak NA STOLU francuska šunka + francuski maslac + rotkvice s farme + focaccia PRVO JELO panzanella od ricotte i limuna, povrće s farme, listići tikve mafaldine, domaći pesto SERVISANA VEČERA piletina u korici od parmezana, pržena rajčica, pire od jabuka odrezak na žaru, maslac s biljem, chimichurri DESERT ljetno voće, šantili krem, komadići čokolade kuglof od čaja Earl Grey s glazurom od limuna i šlagom

ZA STOL umak od školjki + focaccia s maslinovim uljem + crudités ZA POČETAK gazpacho od lubenice + kozice s kaffir limetom OBITELJSKI STIL odrezak + chimichurri umak od peršina i limete jastog + ljetna panzanella od rajčice salata od nektarine i burrate i preljeva od bosiljka pečeni krumpirići ZA ZAVRŠETAK tiramisu od jagoda + cointreau mascarpone tarte tatin od marelice i timijana

VRIJEME ZA KOKTEL pita od rajčice + pečene rajčice + sir pimento tuna tostada, oguljeni rotkva, yuzu crema, čili čips PRVO JELO kante školjki, sauvignon blanc + temeljac od maslaca za dijeljenje: focaccia, crudites POSTAJA ZA JASTOGE jastog poširan na maslacu rezani odrezak, pečene rajčice, chimichurri salata panzanella, ricotta s limunom + nektarina, bosiljak hrskavi pire krumpir, umak od kiselog mlijeka salata od kukuruza i rajčice, salsa verde DESERT tiramisu od jagoda + cointreau topli kolačić s dvostrukim čokoladnim komadićima