Stil tapasa: Odaberi 7 artikala Bruschetta od kozjeg sira i artičoke s redukcijom balzamika Goveđi klizač Kratka rebarca s kroketom od palente Chicken Mini Lumpia & Sweet chili Aioli Rajčica Aranchini Meat Ball Bolognese Tartar od tune na krumpirićima od riže Fish Ceviche with Corn Salsa Crab Meat Mac & Cheese Šalica s piletinom Tempura od škampa Salata od hobotnice Pumpkin Ravioli with Brown Butter Sage MIni Shepherd Pie Pekinška patka Quesadilla Piletina i vafl s gorušom od meda Naljepnica za lonac

Izbornik „Joshua Tree ” Asorted Artisan Cheese & Charcuterie ~ Salata od škampa Romainska salata, parmezan i sjemenke bundeve, kukuruz, španjolski ocat, senf ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Pržena cvjetača, krumpir s tartufima, ragout s divljim gljivama ~ Čokoladni kolač Orahova prašina, macerirane bobice, smanjenje jagoda

Roasted Tomato Salsa & Chip ~ Bobice s margaritama ~ Salata od tacosa od škampa Romaine Salata, crni grah, avokado, rajčica, obrijani luk i Jalapeño ~ Kratka rebarca pirjanog crvenog vina Krumpir s češnjakom, pržena bundeva za bebe, gljive, salata Cilantro ~ Churros s čokoladom i bobičastom bobicom

Naljepnica za lonac s umakom Ponzu ~ Salata od škampa Cajun Shrimp, Scallion, Cilantro, Jicama Peanuts & Sesame Miso Dressing ili Salata Cup 5 Spice Marinated Chicken, Scallion, Ginger, Corn Shaved Carrots, Shaved Onion, Peanuts ~ Pan pržena bijela riba Riža s maslacem od češnjaka, Baby Bok Choy, divlje gljive Ginger, Scallion, Butter Soy Glaze ili New York Steak s češnjakom od crnog graha Riža s maslacem od češnjaka, beba Bok Choy, umak s divljim gljivama od crnog papra ~ Kolač od sira s zelenim čajem i kompotom od bobica