Proslavite blagdane uz svečanu obiteljsku gozbu. Podijelite predjela poput pečenog briea s brusnicama ili juhe od pečene bundeve. Uživajte u pladnjevima s pečenom puretinom, šunkom prelivenom medom ili vegetarijanskom lazanjom. Uživajte u prilozima, a za kraj neka vam bude božićni puding, pita od jabuka s začinima ili čokoladni mus s paprencom.

Prilagodite svoj mediteranski jelovnik opcijama kao što su grčki seoski salata ili humus od pečene crvene paprike za početak. Odaberite neko od glavnih jela kao što su piletina s limunom i začinskim biljem, janjeći kotleti s kus-kusom ili brancin na žaru. Za kraj pojedite baklavu ili moju poznatu panna cottu.

Krenite na multisenzorno putovanje kroz Aziju. Za početak odaberite tajlandsku juhu od kokosa ili gyoza od svinjetine. Za glavno jelo odaberite korejski bulgogi, lososa s umakom od misa ili singapurske škampe s čilijskim umakom. Za kraj možete uživati u sladoledu od mochija, kolaču od sira s okusom matche ili sorbetu od yuzua.

Uživajte u sezonskom jelovniku „od polja do stola” pripremljenom od lokalnih sastojaka s Floride. Za početak odaberite salatu od tradicionalnih sorti rajčice ili juhu od cvijeta tikvice. Odaberite glavno jelo poput piletine u korici od začinskog bilja, lokalne ribe s roštilja ili rižota od cikle. Za kraj panna cotta od meda i lavande ili pita od svježeg voća.

AMUSE BOUCHE – Bruschetta s kozicama: s mješavinom pečenih paprika u slanoj caponati. PREDJELO 2 – Salata Caprese: rajčice sazrijele na lozi, baršunasta mozzarella, aromatičan svježi bosiljak, preliveno bogatim umakom od smokava i balzamičnog octa. PRVO 3 – Rep jastoga, riža arborio, šafran, temeljac, konfirani cherry rajčice GLAVNO 4 – Petite Filet: meka goveđa pečenka sous vide, sitno mljeveni duxelles de champignons, zlatni krumpirov nabujak DESERT 5 – torta od sira: poslužuje se s ukusnim umakom od jagoda