Vrhunski suhomesnati proizvodi i ozarska kuhinja s dimljenim i sušenim mesom, dimljenim sirevima, lokalnim bobičastim voćem, dimljenim orašastim plodovima i maslinama, kiselim krastavcima, povrćem u salamuri, voćnim pladnjem Dimljena prsa pečena s druge strane Tri-tip lisnato tijesto, quiche, lisnato tijesto, pileće bombice

Naš jelovnik s jelima s roštilja uključuje vaš izbor između odreska „reverse seared tri-tip” s chimichurri umakom ili odreska „skirt steak” s mojo umakom. Korijander i limeta, grilirana pileća krilca. Sezonsko povrće na žaru i pečeno, u marinadi. Sezona voća s roštilja posluženog s vanilijinim sladoledom. *Mora postojati odgovarajući prostor za roštiljanje ili roštilj na lokaciji koji se može upotrebljavati

Vrhunska pustolovina uz roštilj od lijevanog željeza. Grožđe i sir brie u posudi od lijevanog željeza s kruhom pečenim na vatri. Pecite lokalno povrće i uživajte u umacima s aromom dima. Odresci s roštilja Maslac s češnjakom. Pita od kruha u nizozemskoj pećnici od lijevanog željeza s domaćim sladoledom od vanilije. * Mora postojati odobreni prostor za roštiljanje ili roštilj na licu mjesta.

šest slijedova 1 Ozark šarkuterija - dimljeno i sušeno meso i sirevi s ukiseljenim povrćem svježe bobice, dimljeni orašasti plodovi 2 Ozark škotsko jaje prepelice 3 Lokalna zelena salata 4 smeđi ale piletina 5 crni češnjak filet govedine 6 Jorkširski puding iz građanskog rata

Moj odabir odreska, wrap sa slaninom, škampi punjeni hrenom s umakom od češnjaka i vrhnja. Salata „Wedge”, rajčice, slanina, plavi sir, umak „ranch”, govedina s roštilja, file, češnjak, tartuf, maslac. Pire od krumpira s brokulinom na žaru. Arkansas posum pita, desert s pet zvjezdica, s orasima pekana, čokoladni umak iz doba Građanskog rata 1864. s pudingom od kremastog sira.

Degustacijski jelovnik sa 7 sljedova 1. Škampi punjeni hrenom i umotani u slaninu, s umakom od češnjaka.2 divlje, med, kozji sir, punjene gljive.3 sirak, arkanzaška slanina na krokanima4 brancin s biljem i umakom bleu blanc.5 Pain de viande umotan u slaninu sa Srirachom. 6 goveđa but s redukcijom od višnjeva vina. 7 Pita od oposuma s Ozarka.