Staza autentičnih okusa koja počinje s predjelom koji se sastoji od artičoke za suđenje ili prženog cvijeta bundeve s mocarelom i inćunima (ovisno o godišnjem dobu) u pratnji perli, povrća tjestenine i miješanog brusketa. Zatim, dva tradicionalna rimska peciva, pripremljena po izvornim receptima — kao što su carbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Na kraju, bezvremenski klasični desert: domaći tiramisù.

Autentičan doživljaj posvećen okusima rimske tradicije. Aktivnost započinje aperitivom dobrodošlice u pratnji lokalnog dop vina Tijekom doživljaja pripremaju se i kušaju tri vrste svježe tjestenine, od kojih je svaka u kombinaciji s tradicionalnim umakom: Fettuccine cacio e pepe Ravioli sa svježim umakom od rajčice Naušnice s umakom Norma Slatko završava pripremom i degustacijom domaćeg tiramisùa.

Bogata i ukusna večera: hrskavo, prženo cvijeće bundeve s mocarelom i inćunima, pizza s mortadella straccialtella i pistacija, panzanella sa svježim rajčicama, gurmanski mužzzo s burratom i inćunima, a za zatvaranje slatkoće klasični suprug s kremom. Sve u pratnji lokalnog dop vina

Gastronomska morska ruta koju treba definirati na temelju sezone i ulova, koja uključuje tri predjela, jednu tjesteninu i drugo jelo, nakon čega slijede deserti iz kuće. Primjer izbornika: Predjelo – tartare crvene tune, hrskava hobotnica na vrhnju od krumpira, brusketa s panzanelom od škampa. Prvo – trofeji s basom, limunom i pistacijom. Drugi – ulov dana sa svježim i mediteranskim sastojcima. Uključeno je lokalno vino dop.

-Caprese with buffalo mozzarella, zrele rajčice i svježi bosiljak, koji je pojačala Falanghina del Sannio, svježa i mirisna. - Carbonara špageti, kremasti i ukusni zahvaljujući hrskavom jastuku, jajima i rimskom pecorinu, u pratnji elegantnog Verdicchio dei Castelli di Jesi. - Saltimbocca alla Romana, mekani medaljoni teleća s pršutom i kaduljom, u skladu s intenzivnim Chianti Classicom. - Tradicionalni aramisù u kojem možete uživati u društvu Vin Santo del Chianti.