Degustacija tradicionalnih jela lokalne andaluzijske kuhinje. Nacionalni odabir sireva i suhomesnatih proizvoda Pržena patlidžan sa sirupom od šećerne trske Ajoblanco de almendra con grava Solomillo en salsa demiglace de whisky Torrijas od meda, citrusa i cimeta

Osnovna jela lokalnih ugostiteljskih objekata. Tradicija s najkvalitetnijim proizvodima i priprema vrhunske kuhinje. Izbor iberijskih kobasica Grickalica od tune, karameliziranog luka i sezama Salmorejo iz Córdobe sa šunkom i jajetom Pržene lignje na andaluzijski način sa majonezom od šafrana Tradicionalni desert prema sezoni

Tradicionalna kuhinja s modernim tehnikama suvremene kuhinje. Predjelo od lokalnih sireva i suhomesnatih proizvoda Jezerske kozice na vatri, u cajunskom stilu Kremasta riža s gljivama shiitake i tartufima Rebarce sous vide s prženom glazurom od krumpirova škroba i azijskim umakom od limuna i metvice Puding od manga i kardamoma

Prilagodba doživljaja vašim željama. Predjela od iberijskih kobasica Rolada od kozjeg sira s želeom od borovnica i preljevom od pistacija, oraha i šunke Iberijska svinjska panceta sous vide sa umakom od soje, hoisin umakom i vijetnamskom zelenom rižom Hobotnica sous vide s infuzijom paprike de la vera u maslinovom ulju, na kremi od krumpira s vanilijom Janjetina sous vide, s umakom od ružmarina i češnjaka te migas de pastor. Puding od manga s pistacijom, kardamomom i šafranom

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.