Humus od graška, ulje kopra, labneh od limuna, Strugotine gljiva sa zaatarom i javorovim sirupom Gravlax od pastrve, citronovac i bergamot, kandirane latice jabuke i liči natopljene ružinom vodom, komorač u prahu Pirjana govedina Chuck Flap (7 sati) s tamnom čokoladom glatki pire od krumpira s divljim češnjakom, sušenom borovnicom u prahu, dimljenom ricottom ​ čokoladni mahalabija s cvijetom naranče, datuljama i coulisom od gorke naranče, mrvicama amarettija, džemom od mrkve des sables

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.