Doživite autentične okuse brazilskog churrasca, tradicionalnog roštilja poznatog po vrhunskom mesu na žaru, odvažnim okusima i toploj atmosferi za objedovanje.

4 slijeda Predjelo: brazilska voćna ploča, škampi na žaru, umak od manga i biquinho paprike, bruschetta od kruha sa sirom i confit rajčicama, svježi bosiljak. Salata: po izboru salata od palminog srca sa svježim začinskim biljem i vinaigretteom od limete ili salata Rio Market s pečenom ciklom, kozjim sirom, kandiranim indijskim oraščićima i preljevom od citrusa. Glavno jelo: škampi u mini bundevi s kremastim umakom i brazilskom farofom ili pečeni tropski losos s umakom od marakuje, rajčicama i balzamičkim octom od bosiljka Desert: flan od mahune vanilije.

4 slijeda Predjela: brazilska voćna ploča, domaći brazilski kruh od sira i škampi s korom od kokosa posluženi s umakom od manga i brazilskog čilija. Salate: po izboru salata Bahia s preljevom od manga, prženog kokosa i limete ILI salata od manga i brazilskih oraha s vinaigretteom od marakuje. Glavno jelo: polako kuhani pileći batak u confitu s kremastim pireom od slatkog kukuruza ILI dekonstruirana kremasta piletina profinjenih tekstura i okusa. Desert: brazilski mousse od limete, kremaste teksture i s citrusnim završnim okusom.

Doživljaj s 4 slijeda Predjela: Kroketa od pirjanih kratkih rebara s dimljenim aiolijem, hrskavi kanapei od škampa s aiolijem od manga, brazilska voćna ploča. Salate: izbor između salate Farmhouse, salate Rio Market s pečenom ciklom, kozjim sirom i vinaigretteom od citrusa ili salate Tropical Caprese s mangom i odležanim balzamičkim octom. Glavno jelo: polako pirjana goveđa rebarca s pireom od batata i chimichurri sosom od pečene paprike ili filet mignon s kremastom piemontskom rižom i umakom od vina Madeira. Desert: mousse od marakuje.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.