Hladna jela (odaberi dva) Jogurt, pecivo s lososom, pladanj suhomesnatih proizvoda, sezonska voćna salata. Popularni artikli (odaberite tri) Kajgana, kajgana s rikotom i vlascem, slanina, kobasica, domaći krumpirići, kaša od kukuruza sa sirom, piletina i vafli, keksi i umak, krumpirići od svinjetine ili usoljenog govedine, klasična jaja Benedict, škampi i kaša od kukuruza. Slatkiši (odaberite jedan) Puding od kruha s bananom i karamelom, krafne s timijanom i ricottom, muffini s borovnicama, francuski tost punjen tiramisujem, tijesto s kremnim sirom i voćem.

Prvo jelo: bisque od jastoga Drugo jelo: polovina pileta na lijevanom željezu, tučeni krumpir sa začinskim biljem, prokulice sa slaninom i grožđicama, demi-glazura. Treće jelo: crème brûlée s okusom karameliziranog kokica.

Izbor jedne tjestenine, dvaju priloga i jednog deserta, kruh s češnjakom Tjestenina: goveđi ragu s rebarcima i tjesteninom pappardelle ili klasični pileći ragu Alfredo. Prilozi: pečene mahune s češnjakom, salata od rajčice i buratte, rižoto s parmezanom, kremasta palenta. Desert: klasični tiramisu ili panna cotta.

Predjelo: (odaberite jedno) Bacalaitos (prženi bakalar) Empanade od govedine Punjeni toster (punjeni plantani) Cielito Lindo Alcapurije s mesom Prilog: (odaberite dva) Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, Tostones, zelena salata. Frita Mac and Cheese Bjelančevine: (Odaberite jedno) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Desert: (odaberite jedno) Tembleque, flan od sira, puding od kruha s karamelom.

Hladni prilozi. Ceviche od škampa, domaći guacamole, salsa verde, salsa roja, pico de gallo, ukiseljeni luk, zelena salata, rajčice, luk, korijander, sir cotija. Ensalada de nopales. Rotkvica, limete. Vrući prilozi. Carnitas, Birria, Carne Asada, meksička riža, sušeni grah, enchilade sa sirom, Queso Fundido, Kukuruzne tortilje, tortilje od brašna, tostade.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.