Meksički doručak / brunch Sok od naranče i jabuke Kava, čaj i mlijeko Sezonsko voće Jaja po ukusu Slanina Jogurt i granola Glavno jelo (odaberite jedno): palačinke / francuski tost / meksički molletes / chilaquiles sa zelenim ili crvenim umakom Kruh, tortilje Meksički umak

Uživajte u zabavnom i svježem jelovniku punom karipskih okusa. Pripremite se za uživanje u ukusnom cevicheu sa svježom karipskom ribom, nevjerojatnim mariniranim škampima s roštilja, raznim tradicionalnim tacosima, guacamoleu i desertu iznenađenju.

Odličan jelovnik koji spaja najbolje od obje kuhinje • Salata od organskih cherry rajčica, modena vinaigrette, feta sir, baby rikula, lokalno voće i čips od taroa • Tost sa svježom tunom, avokadom, kiselim porilukom, sojom, sezamom i majonezom od chipotlea • Goveđi obrazak u crnom vinu i adobo od čilija iz Yucatána, kremasti krumpir i konfirani luk, prženi bademi • Dodatna kremasta meksička kukuruzna torta s kakao zrnima i kokosovim sladoledom

Odabrani najbolji tradicionalni specijaliteti i regionalni sastojci • Tradicionalni meksički esquites s tikvicama i posebnom marinadom od čilija, majoneze i limuna • Meksički tamale od svete biljke punjen kukuruzom i 3 sireva s kremom od slatkog krumpira i čilijem • Yucatecanska riba tikin xik (recept Maya) s korijanderom, crvenim lukom i karipskom rižom na lišću banane • Goveđi odrezak s roštiljanim kukuruzom i povrćem te quesadillas od sira oaxaca • Puding od riže s cimetom i anisom

Posebna večera inspirirana mediteranskim okusima • Salata od burrate: rajčica, pesto, mozzarella, bosiljak, crne masline i maslinovo ulje • Umak od artičoke i špinata s parmezanom i kruhom • Tradicionalna španjolska paella s mesom (svinjetina, govedina, piletina, riba ili morski plodovi) i aiolijem • Čokoladni brownie s komadićima kakaa, pjenom od manga i marmeladom od malina

Nevjerojatan veganski degustacijski jelovnik s prirodnim okusima povrća, zelenila i voća • Salata od organskih cherry rajčica, modena i vinaigrette od đumbira, tušt, mlada rikula, lokalno voće i čips od juke • 4 cvjetača, karamelizirani luk, pečena paprika i ulje od peršina • Patlidžan na niskoj temperaturi, pesto od pekan oraha, kremasti umak od pečenog patlidžana, češnjak i med • slatko avokado, sladoled od kokosa, sezonsko voće, crna limeta