Meksički doručak / brunch Sok od naranče i jabuke Kava, čaj i mlijeko Sezonsko voće Jaja po ukusu Slanina Glavno jelo (odaberite jedno): palačinke / francuski tost / meksički molletes / chilaquiles sa zelenim ili crvenim umakom Kruh, tortilje Meksički umak

Uživajte u zabavnom i svježem jelovniku punom karipskih okusa. Pripremite se za uživanje u ukusnom cevicheu sa svježom karipskom ribom, nevjerojatnim mariniranim škampima s roštilja, raznim tradicionalnim tacosima, guacamoleu i desertu iznenađenju.

Odličan jelovnik koji spaja najbolje od obje kuhinje • Salata od organskih cherry rajčica, modena vinaigrette, feta sir, baby rikula, lokalno voće i čips od taroa • Tost sa svježom tunom, avokadom, kiselim porilukom, sojom, sezamom i majonezom od chipotlea • Goveđi obrazak u crnom vinu i adobo od čilija iz Yucatána, kremasti krumpir i konfirani luk, prženi bademi • Dodatna kremasta meksička kukuruzna torta s kakao zrnima i kokosovim sladoledom

Odabrani najbolji tradicionalni specijaliteti i regionalni sastojci • Esquites i tikvica s posebnom marinadom od čilija, majonezom i limunom • Tamale od svete biljke punjen huitlacocheom, sirom oaxaca s kremom od batata i čilijem • Yucatecanska riba tikin xik (recept Maya) s korijanderom, crvenim lukom i karipskom rižom na lišću banane • Birria jalisciense, quesadille sa sirom iz Oaxace i kukuruz u klipu s čilijem • Dodatna kremasta meksička kukuruzna torta s kakao zrnima i kokosovim sladoledom

Posebna večera inspirirana mediteranskim okusima • Salata od burrate: rajčica, pesto, mozzarella, bosiljak, crne masline i maslinovo ulje • Umak od artičoke i špinata s parmezanom i kruhom • Tradicionalna španjolska paella s mesom (svinjetina, govedina, piletina, riba ili morski plodovi) i aiolijem • Čokoladni brownie s komadićima kakaa, pjenom od manga i marmeladom od malina

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.