Ja sam privatni chef koji obično dolazi k vama. Ovaj se doživljaj održava u mom domu. Uđite i sjednite za moj stol. Ovdje je večera proslava okusa, priča i ljudskih veza. Četiri slijeda pripremljena od svježih lokalnih sastojaka, koja odražavaju toplinu talijanske tradicije. Jelovnik obuhvaća Abruzzo, Toskanu i Veneto, tri regije koje su oblikovale moje korijene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje dio priče.

Četiri jela. Tri regije. Priča koja počinje mnogo prije ove večeri. Abruzzo, Toskana, Veneto. Kuhinje mojih baka, okusi mog djetinjstva, korijeni iz kojih sve raste. Svako jelo na ovom jelovniku sjećanje je pretvoreno u doživljaj: svježi, lokalni sastojci odabrani za vas, pripremljeni s istom pažnjom koju sam oduvijek poznavao. Ovo nije samo večera. To je mjesto gdje se moja Italija spaja s vašom večerom. Dostupno kod vas ili u mom privatnom domu u srcu Firence.

Talijansku kuhinju oblikovale su žene koje su znale pretvoriti šaku povrća u nešto izvanredno. Ovaj jelovnik predstavlja povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela temeljena na sezonskim namirnicama, tradiciji i potrazi za najfinijim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni s poštovanjem i reinterpretirani na suvremen način. Najstarija vegetarijanska kuhinja u Italiji. Pripremljeno danas, za vas.

Četiri slijeda inspirirana velikom jadranskom tradicijom, pripremljena od najsvježijeg dnevnog ulova. Recepti dolaze odatle. Riba dolazi s najbolje tržnice. Rezultat je večera od morskih plodova kakvu Firenca ne može ponuditi. Dostupno kod vas ili u mom privatnom domu u srcu Firence.

Zajedno pripremamo svježu tjesteninu od nule, slijedeći recepte koji potječu iz talijanske regionalne tradicije i mijenjaju se s godišnjim dobima. Na kraju kušamo ono što smo pripremili. Dolazim k vama. Vaša kuhinja, vaš stol, vaša večer. Za veće grupe mogu organizirati profesionalnu kuhinju, samo pitajte. Što ćete ponijeti kući: recept, tehniku i uspomenu zbog koje ćete poželjeti to ponoviti.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.