Tjestenina je mnogo više od predjela. To je zemljopis, tradicija, obitelj, sezonalnost i sjećanje. Od svježe, ručno pripremljene tjestenine do omiljenih regionalnih klasika, svako jelo priča drugačiju priču o talijanskoj kuhinji kroz oblike, sastojke, umake i tradicije. Četiri jela. Četiri tjestenine. Jedno ukusno putovanje kroz Italiju. Dostupno: u vašem smještaju ili u chefovom domu u Firenci

POLPETTE! je razigrani talijanski degustacijski jelovnik u potpunosti osmišljen oko jedne od najtoplijih i najomiljenijih namirnica talijanske domaće kuhinje. Zaboravite sve što mislite da znate o (mesnim) okruglicama. Pripremaju se od mesa, povrća, sira ili kruha, a svaka regija, obitelj i baka ima drugačiji recept. Jedan zalogaj. Tisuću talijanskih priča. Dostupno: u vašem smještaju ili u chefovom domu u Firenci

Ja sam privatni chef koji obično dolazi k vama. Ovaj se doživljaj održava u mom domu. Uđite i sjednite za moj stol. Ovdje je večera proslava okusa, priča i ljudskih veza. Četiri slijeda pripremljena od svježih lokalnih sastojaka, koja odražavaju toplinu talijanske tradicije. Jelovnik obuhvaća Abruzzo, Toskanu i Veneto, tri regije koje su oblikovale moje korijene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje dio priče.

Talijansku kuhinju oblikovale su žene koje su znale pretvoriti šaku povrća u nešto izvanredno. Ovaj jelovnik predstavlja povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela temeljena na sezonskim namirnicama, tradiciji i potrazi za najfinijim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni s poštovanjem i reinterpretirani na suvremen način. Najstarija vegetarijanska kuhinja u Italiji. Pripremljeno danas, za vas.

Korijeni, sjećanje, godišnja doba. Četiri jela. Tri regije. Inspiriran Abruzzom, Toskanom i Venetom, ovo je moj prepoznatljivi jelovnik: putovanje od četiri slijeda kroz jela, sastojke i uspomene koji su oblikovali moje kuhanje. Svako je jelo pripremljeno od svježih sezonskih sastojaka lokalnog porijekla kako bi se stvorilo gastronomsko iskustvo prilagođeno vama i vašim gostima. Ovdje se moja Italija spaja s vašom večerom. Uživajte u doživljaju u udobnosti vlastitog doma ili mi se pridružite u mom domu u srcu Firence.

Možete zamoliti ovog chefa da pripremi jelo prema vašim željama.