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Pokrajina Alessandria – kušajte lokalna vina

Tour vigneti, cantina con degustazione
inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto
Degustazione Vini & Tour Cantina/Vigneti
Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG
Create your own wine and take it home
What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.
Organic Wine Tasting in the King' cellar
A regenerating beautiful day surrounded by wild landscapes and rolling hills in the Monferrato area (Piedmont) discovering an heroic viticulture. After a relaxing walk among the lines of the 70 years-old vineyard, olive groves and fruit plants, enjoyng the fresh air of the countryside, we enter the wine cellar hidden in a little village, part of an old building used in the past by Vittorio Emanuele II the King. Several type of organic local wines are tasted directly from the barriques to better understand all the wine production phases. We visit the fermentation room, the barrique "cave", the label room and the tasting rooms where to enjoy the marvellous view of the hilly landscape, discovering interesting and peculiar stories of the winemaker Tommaso and his creations. From the vineyards growing to the wine making procedures in the wine cellar, he produces his wine in the most possible ecological and natural way (using new techniques such as the use of essential oils to defeat plant deseases). His wines have a well defined and structured personality. Other things to note Remember to bring comfortable shoes to walk on the vineyard, weather permitting
Journey of Oltrepo Italy Wine Food
In the largest wine area in Italy ,Oltrepo Pavese , amazing hills and scenery and your adventure can start with a meet and greet in Casteggio, Voghera or Pinarolo Po, or if you have your own transport you can come directly here . 30 Minutes from MIlan by Train Each adventure is unique , depending on the season the weather and the day of the week , coffee with the locals , buy local products , small local winery's for education, wine tasting and tours , light informal cooking with the cook and then enjoying what you ve cooked . Other things to note This is a real unique experience and adventure for those looking for experiencing things, meeting local s and tasting local authentic food and going off the tourist track. This area is known as the jewel of the crown and there are many historical things to see, this adventure is about having fun . Wings do not do Itineraries, only adventures and each one is different. Enjoy .

Pokrajina Alessandria – sve aktivnosti u blizini

Tour vigneti, cantina con degustazione
inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto
Alla ricerca del Tartufo d'Alba
Truffle Experience è per noi sinonimo di condivisione di una passione. L'obiettivo è trasmettervi il nostro amore per questa terra generosa e il nostro impegno costante a tutelarla e rispettarla. Ci recheremo nella nostra tartufaia, distante pochi minuti dal punto di ritrovo. Qua vedrete all'opera uno dei nostri due cani, rimarrete affascinati dalle innumerevoli curiosità raccontate dal “trifulau” e dalla sua devozione a quest’occupazione, ricca di mistero e di rispetto per la tradizione. Al termine dell’escursione nel bosco dalla durata di un’ora circa, ci sarà la possibilità di assaggiare una selezione di deliziosi prodotti al tartufo, nocciole e creme di nocciola presso il nostro punto vendita, Éleat Tartufi ad Alba. Alcune informazioni utili: - In caso di brutto tempo il tour potrebbe essere rinviato. - È consigliato un abbigliamento sportivo e scarpe da ginnastica o scarponcini. - I vostri cani sono ben accetti, nel caso decidiate di portarli con voi vi chiediamo gentilmente di comunicarcelo in anticipo. Seguici su Instagram @eleattartufialba
Truffle Hunt and private experience with a local family
The Truffle experience is a total immersion in the misterious world of truffle , an exclusive experience for wine and food lovers. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Partecipants are let to the woods with our master truffle dog. This is the most fascinating part of the route and honestly speaking the dog is the real leading actor of the hunt. The tour culminates with an aperitif allowing to taste our products and fresh truffle of the season. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Altre cose da tenere a mente In case of wet weather, boots and umbrella will be provided
Create your own wine and take it home
What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.
Passeggiata a Cavallo in Monferrato
Passeggiata a cavallo dalla durata di un'ora e mezza nel cuore del Basso Monferrato. Immersi nel verde delle nostre colline, attraverso boschi e prati. Si eviteranno il più possibile le strade asfaltate o comunque trafficate da mezzi di trasporto a motore. Per l'esperienza non è richiesta nessuna competenza, solo tanta voglia di divertirsi e godersi l'emozione.
Quad & E-Bike - Truffle Experience
In sella a una MTB E-Bike o alla guida di un Quad, verrai accompagnato alla scoperta delle colline del Monferrato, percorrendole nelle stradine sterrate che attraversano i vigneti e le vallate. Qui verrà illustrata la storia del Tartufo direttamente nei luoghi dove nasce, arrivando ad un suggestivo appuntamento con un Esperto dell' Associazione Tartufai della Valle Ghenza che, col suo cane, ti aspetterà per accompagnarti a vivere l'esperienza unica della cerca del tartufo raccontandoti e facendoti scoprire dal vivo questa antica tradizione. L' esperienza proseguirà con una degustazione di piatti a base di Tartufo presso un autentica azienda vitivinicola, dove potrai assaporare questo tesoro della nostra terra a pochi km da dove viene trovato. Sulla strada del ritorno ci soffermeremo in punti panoramici in cima alle colline, per qualche simpatico scatto fotografico! Altre cose da tenere a mente Le E-Bikes sono accessibili a tutti, per i bambini fino a 45 kg abbiamo carrelli che si possono attaccare alla bici del genitore. Per i Quad è necessaria la patente B, passeggero min. anni 10 Per qualsiasi info non esitate a chiamarmi Gabriele
Truffle Hunting with family of Tartufai
You will join us in a common truffle hunt. Take good shoes: you will not look, you will help us and the dog finding white truffle. Hunting truffle means walking, breath good air, discover the local traditios and culture. It means discover the piedemont by a not common point of view. You will dig truffle directly from the soil. Other things to note Digged truffle is propriety of the truffle hunters. it can be bougth at alba trade price. IMPORTANT: The place of hunting could change basing on the season.
Organic Wine Tasting in the King' cellar
A regenerating beautiful day surrounded by wild landscapes and rolling hills in the Monferrato area (Piedmont) discovering an heroic viticulture. After a relaxing walk among the lines of the 70 years-old vineyard, olive groves and fruit plants, enjoyng the fresh air of the countryside, we enter the wine cellar hidden in a little village, part of an old building used in the past by Vittorio Emanuele II the King. Several type of organic local wines are tasted directly from the barriques to better understand all the wine production phases. We visit the fermentation room, the barrique "cave", the label room and the tasting rooms where to enjoy the marvellous view of the hilly landscape, discovering interesting and peculiar stories of the winemaker Tommaso and his creations. From the vineyards growing to the wine making procedures in the wine cellar, he produces his wine in the most possible ecological and natural way (using new techniques such as the use of essential oils to defeat plant deseases). His wines have a well defined and structured personality. Other things to note Remember to bring comfortable shoes to walk on the vineyard, weather permitting
Impariamo insieme a cucinare la tradizionale pasta fresca
Scopri come preparare la pasta fatta in casa facilmente e con successo. Utilizziamo le ricette che ci sono state tramandate dalle nostre nonne: con solo farina e acqua ti insegneremo i segreti per fare TAGLIATELLE e RAVIOLI, in una cucina accogliente nel centro di Asti. Inizieremo con una breve introduzione sugli ingredienti e un piccolo aperitivo/spuntino. E poi subito mani in pasta: faremo l’impasto insieme e imparerai a preparare la tua pasta da zero. Vedremo insieme diversi formati di pasta: tagliatelle, ravioli e i tradizionali gnocchi di patate. Prepareremo inoltre gustosi sughi e salse per condire ciascun formato che poi gusteremo al termine della lezione! In abbinamento sarà servito ottimo vino locale di produttori della zona. Se siete in gruppo, a seconda delle vostre particolari necessità, possiamo creare delle lezioni di cucina su misura adatte ad occasioni speciali come compleanni, anniversari, addii al nubilato o celibato. Se nel gruppo ci sono dei bambini sono i benvenuti.
Journey of Oltrepo Italy Wine Food
In the largest wine area in Italy ,Oltrepo Pavese , amazing hills and scenery and your adventure can start with a meet and greet in Casteggio, Voghera or Pinarolo Po, or if you have your own transport you can come directly here . 30 Minutes from MIlan by Train Each adventure is unique , depending on the season the weather and the day of the week , coffee with the locals , buy local products , small local winery's for education, wine tasting and tours , light informal cooking with the cook and then enjoying what you ve cooked . Other things to note This is a real unique experience and adventure for those looking for experiencing things, meeting local s and tasting local authentic food and going off the tourist track. This area is known as the jewel of the crown and there are many historical things to see, this adventure is about having fun . Wings do not do Itineraries, only adventures and each one is different. Enjoy .
Degustazione Vini & Tour Cantina/Vigneti
Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG
Traditional Piedmont cooking in Asti
We will welcome you in our home kitchen and we will cook together a complete traditional Piedmontese menù with a starter, a main pasta dish and a dessert. For example we will prepare Insalata Russa, Gnocchi with Castelmagno cheese and Dolce Savoia, a special version of Tiramisù that had been served by our family to Italian Royal Family at the beginning of XIX century. We will share all the secrets of our family recipes. During the lesson we will enjoy typical local wine and at the end we will have a delicious meal all together. You will receive the recipe book as a memory of this experience. We can also offer special classes gluten free, vegetarian or vegan with traditional specific recipes, as we are running a veg cooking activity since 2016. Other things to note We will offer you the recipes book, all the ingredients (prefering organic and local) and a good local wine bottle!
Quad & E-Bike - Monferrato Infernot Tour
In sella a una MTB E-Bike o alla guida di un Quad, verrai accompagnato alla scoperta delle colline del Monferrato, percorrendole nelle stradine sterrate che attraversano i vigneti e svelano i paesaggi più suggestivi. Qui vedrai dove nascono i prodotti tipici della nostra cultura vinicola e contadina, raggiungeremo i siti storici e artistici più rappresentativi, dove verrà illustrata la storia che si incontra nel tragitto, popolata da castelli medievali, chiese campestri, musei ed esposizioni all'aria aperta. A metà escursione faremo sosta per degustazione presso un autentica azienda vitivinicola dove sarà possibile visitare in esclusiva un Infernot, la cantina scavata a mano nella pietra da cantoni, capolavori di arte contadina, patrimonio mondiale dell' Unesco. Sulla strada del ritorno ci soffermeremo in punti panoramici in cima alle colline per poi arrivare ad una piccola tappa a sorpresa, per qualche simpatico scatto fotografico! Altre cose da tenere a mente Le E-Bikes sono accessibili a tutti, per i bambini fino a 45 kg abbiamo carrelli che si possono attaccare alla bici del genitore. Per i Quad è necessaria la patente B, passeggero min. anni 10 Per qualsiasi info non esitate a chiamarmi Gabriele 3384314664 o a scriverci a: info@monfernot.it
La lana in Bioedilizia, un materiale da riscoprire
Permacultura: la lana in Bioedilizia. In questa esperienza vedremo come utilizzare la lana delle pecore locali come materiale isolante utile in Bioedilizia. Seguiremo l'intero processo che va dal lavaggio della lana alla sua cardatura, rendendola poi utilizzabile per qualsiasi altro impiego. Applicheremo il metodo isolando una baita in legno, realizzando una doppia parete lignea coibentata. Alla fine dell'esperienza sarete in grado di replicare il processo da soli e avrete visto com'è facile poter recuperare ed utilizzare anche per altri scopi un materiale così abbondante in natura che non aspetta altro che essere riscoperto!
Tartufaio per un giorno cerca al tartufo Monferrato Unesco
L'esperienza si chiama " TARTUFAIO PER UN GIORNO". I miei ospiti immersi in un territorio incontaminato, parteciperanno alla cerca del prezioso fungo ipogeo tra prati,noccioleti boschi.Sarà entusiasmante seguire il cane e il suo conduttore impegnati in questa superba attività. A seconda delle stagioni,sarà possibile apprezzare i prodotti di questa meravigliosa terra come nocciole e uva che le colline del Monferrato PATRIMONIO UNESCO offrono generose. L'escursione partirà dalla premiata cantina vinicola Oreste Buzio di Vignale M.to dove verrà presentata la storia del luogo e la produzione del vino biologico con una prelibata e ricca degustazione.Si visiterà anche l'Infernot, luogo dove un tempo si conservavano i vini e i prodotti di pregio. Durante la cerca del TARTUFO verrà data una dettagliata spiegazione naturalistica del territorio e una spiegazione sull'addestramento del cane che lavorando incanterà i partecipanti che tra di loro si scambieranno sguardi di stupore,sarà inoltre proposta un'analisi sensoriale del tartufo L'escursione è fattibile tutti i giorni dell'anno ad eccezione di tutto il mese di maggio e dal 1 al 21 settembre come prevede il fermo biologico La legge consente solo per la regione Piemonte la "cerca" notturna del tartufo,sono previste uscite serali nei mesi di giugno luglio e agosto al chiaro di luna PER I BAMBINI DAI 6 ANNI LAB. A TEMA COL CANE Altre cose da tenere a mente Non sono ammessi cani. E' possibile comprare il tartufo cavato in giornata o prenotarlo con 3 giorni di anticipo.