Privatni chefovi · Holualoa

Uživajte u Georgeovom okusu otoka

40 godina iskustva Radim u Aziji i Europi, poboljšavajući svoje kulinarsko znanje i vještine. Imam diplomu iz kulinarskih umjetnosti zajedno s certifikatima iz područja prehrane i loja. Osvojila sam više nagrada za gastronomsku predstavu i bila sam dio najboljeg restorana na Mauiju.

A taste of aloha by Kylee

10 godina iskustva u službi Velikog otoka uz vrhunsku udobnost kuhanja iz srca. Suđenje i pogreške te rad s profesionalnim mentorima naučili su me vještinama koje sam razvio. S ponosom sam gledao kako se moj posao eksponencijalno razvija u posljednje 3 godine.

Jedinstvena havajska hrana za stolove na farmi u Riju

Rođen sam i odrastao na Velikom otoku, a odrastao sam na obiteljskoj farmi, gdje sam od malih nogu razvio duboku povezanost s održivom poljoprivredom i svježim lokalnim sastojcima. Već više od 20 godina izrađujem otočnu kuhinju od polja do stola uzduž i poprijeko poznate obale Kohale. Za to sam vrijeme u vlasništvu poznatog restorana Sushi Rock, služio kao glavni kuhar hotela s četiri zvjezdice i osmislio personalizirane gastronomske doživljaje u domovima i smještajima za odmor. Moja strast leži u spajanju havajske nagrade s globalnim okusima, stvarajući jedinstveno iskustvo objedovanja na Velikom otoku s izravnom povezanošću s njegovim izvorom. 2014. godine obišao sam neo-Polynesian pop-up restoran na više lokacija u okolici Bay Area. Pohađao sam kulinarski trening na Kulinarskom institutu New England.