Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MeksikoNalazi se u kolekciji Kuhanje na Airbnbu

Kulinarski doživljaj koji organizira Sonia Silvia

  1. 4,5 h
  2. Jezik: španjolski i engleski

Što ćete raditi

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Što je uključeno

  • Hrana
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Piće
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Prijevoz
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Upoznajte svog domaćina (Sonia Silvia)

Domaćin na Airbnbu od 2019.
  • 801 recenzija
  • Identitet je verificiran
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Sudomaćini:
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Od $55po osobi

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AIRBNB DOŽIVLJAJI

Kuhanje

Strastveni kuhari

Otkrijte tradicionalne recepte i uživajte u pričama iz života lokalnih domaćina.

Intimna atmosfera

Uživajte u zajedničkom obroku u jedinstvenom okruženju, od privatnih farmi do skrivenih krovnih terasa.

Odobrio Airbnb

Svaki je doživljaj provjeren u pogledu autentičnosti kulinarskih tradicija.

Gdje ćete biti

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Ocjena 4,99 od 5 na temelju 801 recenzije.

Cait
prosinac 2021.
What an amazing day!! Could not have imagined a better location and experience. Sonia and her family were so welcoming, and the food we made and ate was delicious. I cannot express enough how much I recommend this experience for travelers to Oaxaca! I would love to come back and do it all again. My husband and I learned so much about the cuisine, mezcal, Oaxacan culture, and the local customs. Book the experience, you will not regret it!
Kelly
prosinac 2021.
I would recommend this experience, again, and again, and again. Baldo and Sonia were incredible! The property is magical and the mezcal delicious! 11/10 would recommend. I will be back!
Max
prosinac 2021.
I feel like I have a new family in Oaxaca after meeting Baldo, Sonia, and the rest of this lovely family. The setting was absolutely beautiful, the food and drinks delicious, and the company fantastic. Not only that, but I learned so much about the local culture and costoms. This is a must do in Oaxaca.
Margot
prosinac 2021.
I can’t recommend this experience enough. One of the best things I’ve ever done while traveling! Just book this! You won’t regret it. Incredible!!!
Robert
prosinac 2021.
Wow, this was the best part of my two week stay in Oaxaca. Everything from the location to the food was absolutely magical. I had so much fun cooking and eating all of the delicious food. The dairy products (cheese, ice cream, nata) were absolutely mind blowing. This tour will be the first thing I sign up for when I book my next trip to Oaxaca. Baldo and Sonia are so lovely and I learned a ton about the food and culture of Oaxaca.
Marce
studeni 2021.
Amazing Amazing Review Sonia, Baldo and their team make you feel like you are at home since the moment you start the experience. It was more than we could have expected the hospitality and the great food that we learned was amazing. Truly made us feel the love and joy for traditional Oaxacan food and its people. Also come with an empty stomach lots of food and drinks!

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Način prehrane

Ako to od njega zatražite, domaćin može osigurati obrok u skladu s načinima prehrane navedenim na popisu. Prije početka doživljaja javite domaćinu treba li vam smještaj.
Alergija na orašaste plodove (osim kikirikija)
Alergija na kikiriki
Vegetarijanska prehrana (uz plodove mora)
Bez mliječnih proizvoda
Alergija na ribu
veganski
Vegetarijanski
Bez glutena
Hrana koja ne sadrži jaja

Što morate znati

Uvjeti otkazivanja

Ako otkažete najmanje 7 dana prije početka doživljaja, dobit ćete puni povrat novca. Isto vrijedi i ako otkažete u roku od 24 sata nakon ugovaranja rezervacije pod uvjetom da rezervaciju ugovarate više od 48 sati prije početka doživljaja.

Uvjeti za goste

Maksimalni je broj gostiju 10, a minimalna dob 5 god. Roditelji također mogu povesti djecu mlađu od 2 godine.

Alkohol

Doživljaj uključuje konzumaciju alkoholnih pića. Bit će poslužena samo sudionicima u dobi u kojoj po zakonu smiju konzumirati alkohol.

Što trebate ponijeti

Ganas de aprender y mucha hambre