Clases de Cocina

Salento, KolumbijaNalazi se u kolekciji Kuhanje na Airbnbu

Kulinarski doživljaj koji organizira Fernando

  1. 4 h
  2. Jezik: španjolski i engleski

Što ćete raditi

1. Dar la bienvenida a nuestra clase de cocina.
2. Hacer mi presentación con los participantes sobre mis conocimientos en cocina.
3. Reglamento en la cocina (uso de uniformes, etc)
4. Recorrido por la huerta y reconocimiento de vegetales, semillas y frutos.
5. Explicación de como poner el servicio a la mesa.
6. Diseño de ensalada.
7. Elaborar la entrada.
8. Hacer plato fuerte.
9. Pasar a la mesa a degustar lo preparado.
10. Protocolo del vino (maridaje)
11. Disfrutar de lo servido.
12. Preparación del postre.
La clase de cocina tiene una duración de entre cuatro a cinco horas, en ésta se realizarán diferentes dinámicas en las que los participantes se divierten a la vez que aprenden con sus propias preparaciones.
Los estudiantes y Fernando el chef hacen un acuerdo mutuo del plato a preparar, que puede ir desde la gastronomía local, nacional e internacional.
Otros aspectos destacables
La comida y la bebida SI son incluidas en la experiencia
1. Dar la bienvenida a nuestra clase de cocina.
2. Hacer mi presentación con los participantes sobre mis conocimientos en cocina.
3. Reglamento en la cocina (uso de uniformes, etc)
4. Recorrido por la huerta y reconocimiento de vegetales, semillas y frutos.
5. Explicación de como poner el servicio a la mesa.
6. Diseño de ensalada.
7. Elaborar la entrada.
8. Hacer plato fuerte.
9. Pasar a la mesa a degustar…

Što je uključeno

  • Hrana
    Les proporcionaremos todos los ingredientes durante la clase con muy buena...
  • Piće
    Vino, cerveza, agua. Se podrá proporcionar un jugo natural preparado con la...
  • Oprema
    Al participante se le obsequiara un delantal artístico, para que lo lleve d...

Upoznajte svog domaćina (Fernando)

Domaćin na Airbnbu od 2017.
  • 15 recenzija
  • Identitet je verificiran
Soy Fernando Vélez, estudié gastronomia en la Escuela Gastronómica de Occidente en Cali y me especialice en Toronto-Canadá como Food Hander Certificate. He trabajado cerca de 20 años como chef. Hace cinco años emprendí un proyecto de alojar personas en mi casa, lo cual me encanta, ya que he tenido la oportunidad de conocer personas. Ahora quiero emprender el turismo gastronómico y por eso en mi casa puse una cocina profesional para compartir mi conocimiento con otras personas, están cordialmente invitados para que vivan esta grandiosa experiencia ¡Dese el gusto de ser chef en una clase!
Soy Fernando Vélez, estudié gastronomia en la Escuela Gastronómica de Occidente en Cali y me especialice en Toronto-Canadá como Food Hander Certificate. He trabajado cerca de 20 años como chef. Hace cinco años emprendí un proyecto de alojar personas en mi casa, lo cual me encanta, ya que he tenido la oportunidad de conocer personas. Ahora quiero emprender el turismo gastronómico y por eso en mi casa puse una cocina profesional para compartir mi conocimiento con otras personas, están cordialment…
Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije. Saznajte više

Od $48po osobi

$48 po osobi
1 gost je već rezervirao, pridružite se i vi
$48 po osobi
$48 po osobi
AIRBNB DOŽIVLJAJI

Kuhanje

Strastveni kuhari

Otkrijte tradicionalne recepte i uživajte u pričama iz života lokalnih domaćina.

Intimna atmosfera

Uživajte u zajedničkom obroku u jedinstvenom okruženju, od privatnih farmi do skrivenih krovnih terasa.

Odobrio Airbnb

Svaki je doživljaj provjeren u pogledu autentičnosti kulinarskih tradicija.

Gdje ćete biti

La clase de cocina se desarrolla dentro de casa, pero además, realizaremos un recorrido alrededor de ésta para dirigirnos a la huerta y al jardín para el reconocimiento de algunas plantas que nos serán útiles a la hora de preparar alimentos saludables.

Ocjena 5,0 od 5 na temelju 15 recenzija.

Karen
svibanj 2019.
My family loved this cooking experience. Fernando explained everything in great detail and provided great Insights into the Colombian culture, Salento and the local cuisine. Bring an appetite because you definitely eat a lot of delicious food. This experience was well worth the money and we would do it again.
Vanessa
travanj 2019.
Fernando is friendly, passionate and energetic. This is a unique Colombian food centric experience. My friends and I learned a lot about the vast fruits and cooking differences within Colombia. The only thing I would've enjoyed more would have been if we did more cooking ourselves. Overall a very entertaining and educational experience.
Philip
veljača 2019.
Fernando is an experienced and knowledgeable chef well versed in Columbia’s cuisine. He introduced me to fruits and vegetables I was not familiar with. He also was fun to be with. His charming wife joined us for dinner another special treat.
Luisa
veljača 2019.
The cooking class with Fernando was so much fun. We learned a lot about the different fruits and vegetables and how they are growing. The food we made was really good and Fernando was super friendly and passionate about his job. It was a great experience!
Stephanie
veljača 2019.
This class was great! We booked it as sort of a last-minute way to fill the time and it ended up being one of my favorite parts of the trip! Fernando showed us all around the garden and taught us about each thing we'd be using to cook. The meal was huge and delicious. We're excited to make it back home! Overall, an awesome experience.
Nicole
veljača 2019.
We had such an amazing evening cooking with Fernando in his cooking class. The kitchen is top class and his expertise was invaluable in teaching us new things about cooking in general and the culture of cooking here, not only in salento but also in Colombia. A wonderful way to spend an evening complemented by the beautiful food at the end and the wine, which we shared with Fernando and his wife. Worth every minute and would highly recommend to everyone! Nicole and Louise

Odaberite neki od dostupnih datuma

Broj dostupnih termina: 10
Stranica 1 od 2

Način prehrane

Ako to od njega zatražite, domaćin može osigurati obrok u skladu s načinima prehrane navedenim na popisu. Prije početka doživljaja javite domaćinu treba li vam smještaj.
Hrana koja ne sadrži soju
Alergija na školjke i rakove
Alergija na ribu
Vegetarijanski
Bez mliječnih proizvoda
Alergija na kikiriki
Bez glutena
Alergija na orašaste plodove (osim kikirikija)

Što morate znati

Uvjeti za goste

Trebat će vam fotografija koja se podudara s fotografijom na vašem osobnom dokumentu kako bismo znali tko su sudionici ovog doživljaja.
Gosti moraju biti u dobi u kojoj po zakonu smiju konzumirati alkohol.
Gosti moraju imati najmanje 18 god., a maksimalni je broj gostiju 4. Roditelji također mogu povesti djecu mlađu od 2 godine.
Svi sudionici moraju nositi zaštitnu masku za lice i održavati fizički razmak.

Uvjeti otkazivanja

Ako otkažete najmanje 7 dana prije početka doživljaja, dobit ćete puni povrat novca. Isto vrijedi i ako otkažete u roku od 24 sata nakon ugovaranja rezervacije pod uvjetom da rezervaciju ugovarate više od 48 sati prije početka doživljaja.