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tečaj kuhanja

Clase de Cocina Prehispánica en Fogón

tečaj kuhanja

Clase de Cocina Prehispánica en Fogón

161 recenzija
Trajanje
4 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 10
Uključeno je sljedeće:
Drinks, Food
Jezik:
španjolski
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Clase de Cocina Prehispánica en Fogón

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Clase de Cocina Prehispánica en Fogón

161 recenzija
Trajanje
4 h
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Maksimalni broj gostiju: 10
Uključeno je sljedeće:
Drinks, Food
Jezik:
španjolski

Što ćete raditi

Vamos a aprender sobre la cultura prehispánica de Oaxaca y su gastronomía antigua, la base sera de maíz.hiervas silvestres chiles,verdes y secos se prepararan tres bebida calientes de maíz,atole blanco. chocolate atole y un champurrado, se degustan con un rico pan echo de pulque,enseguida nos pasamos ah preparar , salsa, echo en molcajete con diferentes tipos de tomate o tomatillos de milpa una sopa de guías, acompañada de tres hiervas silvestres,nixtamal desde cero repasando en el metate .para preparar, tortillas, quesadillas .memelas , que se aran en comal de barro ,nopales asados. curtidos en un aguachile, una pasta de mole que ustedes eligen ya sea negro rojo o colorado, también pueden elegir un mole amarillo empezando de cero. todo esto se preparara en los utensilios de. ollas de barro, jarros. comal, bateas, Todo se cocina en un fogón o bracero! ,también se utiliza un anafre con carbón ,nos acomodamos con personas veganas ,con algún tipo de alergias vegetarianas para cocina prehispánica no ay algún impedimento para tomar la clase

Vaš domaćin

Vicky

Vicky

Soy maestra de cocina tradicional oaxaqueña tengo una experiencia de 12 años. Aprendí de mi abuela, mi madre, y de la comunidad. He trabajado con muchas personas que hablan muy poco español o que están aprendiendo. Trabajo primeramente en la comida prehispánica,utilizando plantas silvestres maíz, chiles verdes la mayoría es todo orgánico y a demás vegetariana , nos adaptamos en personas veganas y con algún. tipo de alergias, utilizando cerámica, metate, molcajete ollas de barro cazuelas . comal fogón,leña anafre carbón, la idea es conservar la cultura y comida ancestral trabajamos para apoyar en la Protección a La Joven de oaxaca, es una organización que ayuda a mujeres indígena, que emigran a la ciudad con el fin de seguir estudiando, ya que en sus comunidades, no cuentan con los recursos , ni los establecimientos requeridos.

Što je uključeno

Food
Comida Prehispánica La mayoría de la comida de esa clase es vegetariana, cocida por fuego, y libre de gluten, como comieron…
Drinks
Bebidas Prehispánicas bebidas de maíz, como atole y champurrada. No son alcohólicas.

Fotografije gostiju

Recenzije gostiju

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Gdje ćete biti

Esta clase es unico porque vamos a aprender sobre la comida de los nativos de Oaxaca - es un conocimiento antiguo, con todo la tradición de nuestros ancestros.

Dostupnost

Što treba imati na umu

Uvjeti otkazivanja

Svaki doživljaj možete otkazati uz povrat cjelokupnog iznosa u roku od 24 sata od ugovaranja rezervacije.

Pravila o komunikaciji

Komunicirajte isključivo putem Airbnba. Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije.

Uvjeti za goste

Mogu sudjelovati gosti stariji od 8, pri čemu je maksimalni broj gostiju 10.

Još savjeta

Todo el clase esta en español. Puedo hablar muy lento y explicar las cosas muy claras. Al final, todos comen lo que se prepara. I will soon have recipes available in English for you as well!
Vicky
Clase de Cocina Prehispánica en Fogón
161 recenzija
Od $54 po osobi
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