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kušanje sireva

I Segreti del Formaggio

kušanje sireva

I Segreti del Formaggio

98 recenzija
Trajanje
2 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 6
Uključeno je sljedeće:
Hrana, Piće, Oprema
Jezik:
engleski, talijanski
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I Segreti del Formaggio

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I Segreti del Formaggio

98 recenzija
Trajanje
2 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 6
Uključeno je sljedeće:
Hrana, Piće, Oprema
Jezik:
engleski, talijanski

Što ćete raditi

All'arrivo in Latteria vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi dall'interno del caseficio la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò ,poi , il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa.

Vaš domaćin

Više informacija o domaćinu: Giuseppe

Giuseppe

Per tre generazioni l’arte casearia di famiglia è stata tramandata di padre in figlio. Così dal 1973 mio padre produce formaggi e latticini lavorando latte freschissimo con la sapiente manualità antica dei mastri casari di una volta, custodita e praticata nella attuale caseificio o "latterì" come veniva chiamata dai paesani.

Što je uključeno

Hrana
Degustazione di 4 Latticini preparati al momento, 2 Formaggi Semi-freschi , 2 Semi-stagionati e 2 Stagionati tipici.
Piće
Degustazione di Benvenuto Degustazione dello spuntino Tipico mattutino con i prodotti freschi della latteria.
Oprema
250 gr. di formaggio. Scamorza o Manteca o altro Formaggio sottovuoto trasportabile per 20 giorni senza nessun problema.

Fotografije gostiju

Recenzije gostiju

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Gdje ćete biti

La Latteria si trova a Montescaglioso, un piccolo paese dove mio padre è nato e cresciuto imparando i mille segreti dell' arte casearia. Il paesaggio è stupendo e non toccato dal turismo di massa. Ci incontreremo nello spaccio della Latteria dove vi darò una presentazione dell'azienda di famiglia dalle origini. Dal Laboratorio scoprirete i segreti del formaggio e imparerete le fasi di produzione partendo dal latte per arrivare al prodotto finito

Dostupnost

Ugovorite rezervaciju 2 tjedna unaprijed i uštedite 20 %. 

Što treba imati na umu

Uvjeti otkazivanja

Svaki doživljaj možete otkazati uz povrat cjelokupnog iznosa u roku od 24 sata nakon ugovaranja rezervacije ili najmanje 7 dana prije početka doživljaja.

Pravila o komunikaciji

Komunicirajte isključivo putem Airbnba. Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije.

Uvjeti za goste

Maksimalni je broj gostiju 6, a minimalna dob 2 god.

Još savjeta

La lavorazione del latte inizia puntuale alle 9, si consiglia quindi di arrivare non più tardi delle 9.15. Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.

Airbnb doživljaji provjerene su kvalitete

Airbnb doživljaji provjerene su kvalitete

  • Lokalni znalci

    Vode ih lokalci koji vole svoje grad i ono čime se bave.

  • Male grupe

    U manjim grupama nikad se nećete izgubiti u masi.

  • Visoki standardi

    Svaki je doživljaj provjeren u pogledu jedinstvenog pristupa.

Giuseppe
I Segreti del Formaggio
98 recenzija
Od $13 po osobi
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Od $13 po osobi