Prijeđi na sadržaj

老北京胡同儿春饼宴,体验传说中的摔饼吧㊙

1 recenzija北京市, KinaNalazi se u kolekciji Kuhanje na Airbnbu

Prije ugovaranja rezervacije provjerite preporuke ili ograničenja koja se odnose na COVID-19.

Na ovom su području dostupni Airbnb doživljaji uživo. Molimo vas da proučite lokalne preporuke i ograničenja koja se odnose na COVID-19 i da ih se pridržavate. Saznaj više

Kulinarski doživljaj koji organizira 可怡

2 h
kineski
Maksimalno: 7
Jezik: kineski (pojednostavljeno pismo)

Što ćete raditi

要说咱老北京的吃食里,总有那么几样,让人怎么都吃不腻,春饼是其中之一。早先每逢农历立春、二月二的时候,北京人家家都要吃春饼,在北方立春时节还很冷,但到了二月二天气就转暖了,桃红柳绿,在春雨霏霏中,还能听到隐隐的雷声,这便是“龙抬头”了。北京人家欢度这个节日的方式,就是吃春饼。这个习俗早在唐朝就开始了,又称为“咬春”。

二月的北京暖风拂面,絮花满城,各种时令蔬菜也上市了。春天最美好的味觉回忆就留在这一口春饼里了:用薄薄的面饼卷上鲜嫩的青菜,鹅黄的摊鸡蛋,雪白的粉丝,抹上一点儿六必居的甜面酱,再加上一点儿羊角葱丝儿配酱肉,双手托握入口,吃个“有头有尾”,图个吉利。最后再来碗小米粥或者棒碴粥溜缝儿,嘿!那滋味儿,真是一绝!

春饼在上千年的流传中,从饼的烙法到菜的配制都有不少讲究,尤其是配菜,真可谓琳琅满目。在咱京城,无论您是贫是富,无论您是细做单炒还是大锅烩,有几样是万万不能少的:那就是时令的嫩韭,绿菠菜,黄豆芽,白粉丝,吃的就是这五颜六色的鲜亮儿,头茬蔬菜的水灵。现在大家伙儿生活越来越好,春饼成了寻常的美食,什么时候想吃就能吃,但这吃春饼绝不将就,标配4个菜,依然是咱北京人承袭下来的食文化。

此次分享,我将带你融入我的家庭,在体验过程中感受老北京人的食文化。我和父母是正宗的老北京人,曾经营多年北京菜餐厅,做得一手老北京私房菜,致力于把“家的味道”传递给每一位参与体验的朋友。以一顿饭的价格,就能体验胡同深处地道的京味美食,用最新鲜的食材,亲手做出6个菜的地道硬菜的春饼盛宴,体验结束后,你也可以回家做给家人朋友吃哦。相信通过此次体验,你一定可以感受到老北京家庭的温馨和当地美食的冲击!

朋友们千万别担心自己厨艺不精,我们会在过程中把每一个环节都仔细分享给你的,一起和面、炒菜、烙饼……然后一起吃掉它们~~厨艺新技能Get不再充满艰辛!

体验安排:
1、介绍老北京春饼的起源,讲解制作方式
2、我会亲自示范,教你如何制作春饼盛宴
3、饭后小憩,我们会提供一些小吃、茶水,与天南海北的朋友开心畅聊
4、活动结束后,每位体验者会获得一份伴手礼,一同合影留下美好的回忆
要说咱老北京的吃食里,总有那么几样,让人怎么都吃不腻,春饼是其中之一。早先每逢农历立春、二月二的时候,北京人家家都要吃春饼,在北方立春时节还很冷,但到了二月二天气就转暖了,桃红柳绿,在春雨霏霏中,还能听到隐隐的雷声,这便是“龙抬头”了。北京人家欢度这个节日的方式,就是吃春饼。这个习俗早在唐朝就开始了,又称为“咬春”。

二月的北京暖风拂面,絮花满城,各种时令蔬菜也上市了。春天最美好的味觉回忆就留在这一口春饼里了:用薄薄的面饼卷上鲜嫩的青菜,鹅黄的摊鸡蛋,雪白的粉丝,抹上一点儿六必居的甜面酱,再加上一点儿羊角葱丝儿配酱肉,双手托握入口,吃个“有头有尾”,图个吉利。最后再来碗小米粥或者棒碴粥溜缝儿,嘿!那滋味儿,真是一绝!

春饼在上千年的流传中,从饼的烙法到菜的配制都有不少讲究,尤其是配菜,真可谓琳琅满目。在咱京城,无论您是贫是富,无论您是细做单炒还是大锅烩,有几样是万万不能少的:那就是时令的嫩韭,绿菠菜,黄豆芽,白粉丝,吃的就是这五颜六色的鲜亮儿,…

Na što se domaćin (可怡) obavezao u pogledu sigurnosti i zaštite

Ovaj se domaćin obvezao pridržavati Airbnbovih smjernica za sigurnost i čistoću u svrhu sprečavanja širenja bolesti COVID-19. To podrazumijeva da će se pridržavati i pravila o društvenom distanciranju, paziti na higijenu i pobrinuti se da svi sudionici nose maske.
Saznajte više

Što je uključeno

  • Hrana
    体验所需的全部食材
  • Piće
  • Oprema
    体验所需的全部餐厨用品
Od $35
po osobi

Upoznajte svog domaćina (可怡)

Domaćin na Airbnbu od 2015.
  • 1 recenzija
  • Identitet je verificiran
如果你想预订的体验在日历上无法预约,请联络我,我会尽力处理排期,说不定会有惊喜哦。

hey,你好,我是李可怡,土生土长的北京胡同妞儿。热情外向,喜欢小动物,也是非典型性吃货,我在南锣鼓巷经营一家民宿,同时还开展室内、室外的北京文化深度体验。我将带领你融入我的家庭,体验老北京的餐饮生活。我曾经营多年北京菜餐厅,做得一手老北京私房菜,致力于把“家的味道”传递给每一位参与体验的朋友。相信参与此次体验,你一定可以感受到老北京家庭的温馨和当地美食的冲击!呐,我和我的家人期待你的到来哦~
Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije. Saznajte više
AIRBNB DOŽIVLJAJI
Kuhanje

Strastveni kuhari

Otkrijte tradicionalne recepte i uživajte u pričama iz života lokalnih domaćina.

Intimna atmosfera

Uživajte u zajedničkom obroku u jedinstvenom okruženju, od privatnih farmi do skrivenih krovnih terasa.

Odobrio Airbnb

Svaki je doživljaj provjeren u pogledu autentičnosti kulinarskih tradicija.

Gdje ćete biti

活动体验地点在旧鼓楼外大街上的一家民宿内举办,地理位置优越,周边景点众多(近南锣鼓巷、什刹海、酒吧街、烟袋斜街、鼓楼、五道营、人定湖公园等),茶余饭后可以上街走走,一睹老北京古韵。

1 recenzija

Dennis
rujan 2019.
参加了好几个可怡的体验,每个都十分精彩。 家庭式的风格,不用担心吃不吃得饱的问题,师傅的讲解也很到位。不得不说,如果不是这种形式,我可能一直都不会知道春饼在北方人家里的餐桌上是怎么吃的,哈哈。 非常有意思~

Odaberite neki od dostupnih datuma

    Način prehrane

    Ako to od njega zatražite, domaćin može osigurati obrok u skladu s načinima prehrane navedenim na popisu. Prije početka doživljaja javite domaćinu treba li vam smještaj.

    Što morate znati

    Uvjeti otkazivanja

    Svaki doživljaj možete otkazati uz povrat cjelokupnog iznosa u roku od 24 sata nakon ugovaranja rezervacije ili najmanje 7 dana prije početka doživljaja.

    Uvjeti za goste

    Maksimalni je broj gostiju 7, a minimalna dob 14 god.

    Još savjeta

    1、如有特殊饮食习惯/过敏的朋友,请提前告诉我,我会针对食材做出相应调整。

    Što trebate ponijeti

    如果可以的话,带上喜欢的Ta~~