Prijeđi na sadržaj
party za ručak

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

party za ručak

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

Trajanje
2.5 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 10
Uključeno je sljedeće:
Food
Jezik:
engleski, talijanski
party za ručak

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

party za ručak

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

Trajanje
2.5 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 10
Uključeno je sljedeće:
Food
Jezik:
engleski, talijanski

Što ćete raditi

It will be a lunch based on wild herbs collected by me in Abruzzo and in the green areas surrounding Bra. Students from Unisg will help me to cook and serve lunch. Dishes will serve to exalt the deep taste that what is spontaneous can give mixing wild product, cheeses and raw materials chosen in the stands of the fair “Cheese 2019” as well as fresh vegetable from Bra farmer’s market. Meat will be present but also alternatives for vegetarians. Details on menu will be published shortly

Vaš domaćin

Alessandro

Alessandro

I'm a Gastronomist from Abruzzo graduated at the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, Bra in Piedmont region, Italy. I took the degree in 2010 with a research thesis in Ethnobotany. In the next years i participated in field research in Italy, Albania, Macedonia, Haiti and Dominican Republic. In 2014 I attended the Niko Romito Academy (3 michelin stars) in Castel di Sangro, Abruzzo region. Now i work as forager (collector and consultant) between Abruzzo and Marche. I collaborate with cooks and farmers to defend the enormous cultural / identity heritage that lies behind collection of spontaneous plants and cultivation of ancient varieties

Više o organizaciji

Odobrava Slow Food

Ovaj doživljaj organiziran je u skladu s načelima organizacije Slow Food: dobro, čisto i pravedno. Time se jamči ukusna hrana, proizvedena i pripremljena na društveno odgovoran i ekološki održiv način.

Slow Food je nezavisna organizacija koja djeluje na svjetskoj razni. Osnovana je 1989. s ciljem sprečavanja izumiranja kulturnih običaja i lokalnih tradicija povezanih s hranom te suzbijanja širenja kulture brze hrane. Od svojeg osnivanja organizacija je izrasla u globalni pokret koji nastoji osigurati da svatko ima pristup kvalitetnoj hrani iz čistih izvora uz pravedne uvjete za proizvođače i potrošače. Među njezinim članovima i pristalicama diljem svijeta nalaze se neki od najistaknutijih svjetskih poznavatelja kulinarske i kulturne baštine. Ako ste istinski ljubitelj hrane, Slow Food probudit će u vama zanimanje da istražite ono što jedete, saznate više o porijeklu te hrane te načinu na koji vaš izbor hrane utječe na svijet u kojemu živimo.

Ovo je društveno koristan doživljaj te 100 % uplaćenog iznosa ide organizaciji Slow Food.

Što je uključeno

Food

Gdje ćete biti

We’ll be hosted in a spacious house closed to the city center, surrounded by greenery, with a didactic garden in the courtyard, headquarters of the Società Gastronomica Unisg si an informal but cozy location, place of gastronomic events and cultural exchanges managed by university students!

Imajte na umu

Uvjeti otkazivanja

Svaki doživljaj možete otkazati uz povrat cjelokupnog iznosa u roku od 24 sata od ugovaranja rezervacije.

Pravila o komunikaciji

Komunicirajte isključivo putem Airbnba. Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije.

Uvjeti za goste

Mogu sudjelovati gosti stariji od 18, pri čemu je maksimalni broj gostiju 10.

Službeni ID

Morat ćete se sami fotografirati, a fotografija mora izgledati poput one na službenom ID-u. To je potrebno kako bi Airbnb mogao potvrditi stvarne sudionike doživljaja i to morate učiniti samo jednom.
Alessandro
party za ručak
Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra
Novi doživljaj
$46 po osobi
Novi doživljaj
$46 po osobi